冷凍庫に豚ミンチあり。
どうしよ~かな~
ミンチで作ったら、すぐに旨味が出るんじゃないの?ってことで
肉じゃがにしました~
<豚そぼろの肉じゃが>
材料
・じゃがいも・・・3個-食べやすい大きさに切る
・にんじん・・・1/4本-5㎜幅のいちょう切り
・玉ねぎ・・・中サイズ1個+1/2個-5ミリ幅にスライス
・しょうが汁・・・1かけ分
・豚ミンチ・・・80g
・サラダ油・・・少々
・だし汁・・・400cc
・砂糖・・・大さじ1
・うすくちしょうゆ・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ2
・塩・・・小さじ1/4
作り方
①鍋にサラダ油少々を熱し、豚ミンチにしょうがのしぼり汁を加えて炒める。次に玉ねぎも加え炒める。
②残りの野菜を入れ、油をなじまぜるように混ぜ、
出し汁を入れてしばらく煮る。アクが出てきたらすくう。
③砂糖、みりん、しょうゆを入れて煮こみ、
味が足らないようなら塩で調味する。
いつも京風の仕上がりで作ります。
今回は、おだしを贅沢に、
いりこ、こんぶ、鰹節でひきました。
なので、コクがあって深~い![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/natuandgurei/2728363.gif)
見た目は薄い色ですが、関西ではこれが普通です。
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
今週のモーニングセットは、手作りフォカッチャと、チキン南蛮♡
カルシウムとビタミンと!
野菜がサクサク食べられる、カジュアルな一皿です
レタスとブロッコリーの酵素ジュース
5分でレアチーズケーキ作ろう!待てない方へ♡
今週のわっぱ弁当、さんま味噌煮缶がドーン
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
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ミンチで作ったら、すぐに旨味が出るんじゃないの?ってことで
肉じゃがにしました~
![レシピ](https://www.recipe-blog.jp/recipe.gif)
<豚そぼろの肉じゃが>
材料
・じゃがいも・・・3個-食べやすい大きさに切る
・にんじん・・・1/4本-5㎜幅のいちょう切り
・玉ねぎ・・・中サイズ1個+1/2個-5ミリ幅にスライス
・しょうが汁・・・1かけ分
・豚ミンチ・・・80g
・サラダ油・・・少々
・だし汁・・・400cc
・砂糖・・・大さじ1
・うすくちしょうゆ・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ2
・塩・・・小さじ1/4
作り方
①鍋にサラダ油少々を熱し、豚ミンチにしょうがのしぼり汁を加えて炒める。次に玉ねぎも加え炒める。
![シンプルライフ-しあわせ朝ごはんと笑顔のレシピ-朝ごはん・手作りスコーン・かわいいお弁当・料理・手作りお菓子・手作りパン・ヨガ](https://stat.ameba.jp/user_images/20120705/15/simplelife126/2e/dd/j/t02200146_0267017712063417477.jpg?caw=800)
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②残りの野菜を入れ、油をなじまぜるように混ぜ、
出し汁を入れてしばらく煮る。アクが出てきたらすくう。
③砂糖、みりん、しょうゆを入れて煮こみ、
味が足らないようなら塩で調味する。
いつも京風の仕上がりで作ります。
今回は、おだしを贅沢に、
いりこ、こんぶ、鰹節でひきました。
なので、コクがあって深~い
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見た目は薄い色ですが、関西ではこれが普通です。
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
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カルシウムとビタミンと!
野菜がサクサク食べられる、カジュアルな一皿です
レタスとブロッコリーの酵素ジュース
5分でレアチーズケーキ作ろう!待てない方へ♡
今週のわっぱ弁当、さんま味噌煮缶がドーン
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