新しい冷凍方法？

CAS（セル　アライブ　システム）　

細胞を壊さずに数年前に冷凍したものが解凍するのそのままの状態でいるという画期的な冷凍保存方法。

当然刺身や生牡蠣等も時期に関係なくそのまま味や食感もかわらないというものだが

来週、TV　TOKYO系の番組　カンブリア宮殿で紹介されるようだ。

興味がある方はご覧になってください。（//･_･//)

私は録画して後で見るつもりですが。。。。(・・。)ゞ