トマトの旨味でふんわり納豆を食す、タレをつかわない納豆にしんなり塩トマトとごま油、美味しいんだこれが。かなりマニア（と思うがどうだろう）な超簡単サラサラおつまみ。
【材料】1人分
・いわきのサンシャイントマト...小さめ1個
・塩...小さじ1/4くらい
・胡麻油...小さじ1/2くらい
・青紫蘇...2枚
・かぼす...1/4個
・納豆...1パック
・豆腐...1/2丁
【作り方】
1.トマトを16分の1位に切って塩をまぶして15分くらい放置する
2.出てきた水分含めてトマトと胡麻油を混ぜ、刻んだ青紫蘇も和える
3.かぼすは半分はスライス、半分は千切りにする
4.豆腐、納豆（タレ入れない状態でふわふわに混ぜておく）、トマト、かぼすの順にお皿に盛ったらできあがり。
いわき市のトマトのうま味を活かしたアイデアレシピ大募集♪
昨日の晩酌、ビール、塩トマト納豆豆腐、蒸し芋、海苔煮、なめたけ、茄子マリネ。
あとから梅干ゴハン。
そう、右上の壺は、母の梅干が入ってます。
あと、なめたけと海苔は作り置き↓右手前の2つ。
今日の朝ごはんの画、なめたけも海苔も大分消費しちゃっててあまりみえないですが。
今週は今日でおしまい、気分よい連休になるよう、今日一日頑張ります。
では、いってきます。
