shuwaiyaのこだわり
１．「油脂不使用」のパンが中心
小麦は安心な国産小麦。アレルギーでお困りのお子様や離乳食のお子様にも好評です。
２．生徒さん全員が違うパンを作り、焼きあがったパンはすべてお持ち帰り
家族の好みにあうパン、作りたいパンを作ってもらい、
ママが頑張って作ったパンはご家族とすべて食べてもらいたい講師自身の願いです。
３．レッスンの後は講師特製デザート付きランチで女子会タイム
子育てしているとレストランでなかなかゆっくりできないママさん達の為に、
お教室では美味しいランチをご用意してお待ちしています。 
大変申し訳ございませんが、現在定員オーバー状態である為、
新規の方にはキャンセル待ちをお願いしております。
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あっという間に12月
今年ももう3日？！なんて信じられません。
5歳にとっての1年は人生の5分の1だからとっても長い。
でも年を取るとどんどん人生の40分の1、50分の1となるから
短くなる・・・と聞いたことがあります。
まさに私、年々早くなるのはそうなのかしら！？
12月は次女の誕生日でした。
友達呼んで家でパン焼いてパーティーをしたいと
要望があったので、
我が家で誕生会をしました。
久しぶりに朝からクリームパン、チーズパン、ピザ、あんぱん・・・
フォカッチャは子供達が具を乗せて、
焼きまくりました。
私の老化を10歳は確実に進めたほど
悩ませてくれている次女も14歳。
今年の後半くらいから少しずつ落ち着いてきた気もします。
中3くらいで女の子は落ち着くといわれ、
長女がまさに教科書通りでした。
このまま次女も落ち着いて
長い長い深い深い反抗期が終わるといいなって来年への願いです(笑)
とっても素直でかわいいお友達。
でも我が家にきてもマスクを一切とらない二人。
写真の時はもちろん、
御飯の時もとらずに、マスクの下からこっそり食べてました。
素顔を見られるのが怖いようで、、、
コロナという時代がそうしてしまった現実。
隠さなくてはいけないのはシミそばかすが気になる私たちなはず(笑)
一番かわいくて表情豊かなはずの中高生なのに、
恥ずかしいから隠したいなんて、もったいない・・・と
思いながら、余計なことをいっちゃいけないと
黙っていた私です。
冷凍パン便再開しました
夏の間完全に停止していたパン作り。
その理由は今の家のキッチンの作り。
葛西ではオープンキッチンだったので
リビングのクーラーをつけたらキッチンも涼しかったのです。
（とはいえ、250度のオーブンを3台稼働させ、
クーラーを18度設定にしている矛盾にいつも
我ながら疑問を感じてました（笑））
でも今の家はキッチンがやや独立。
そしてそこにクーラーがない。
その中でオーブンをつけると
本当にサウナ状態、
完全にパン作りから遠ざかっていた夏でした。
そんな中でも涼しくなったら・・・と
待ってくださっていたお客様が沢山。
本当にありがたく、
こんな私のペースで注文してくださる皆様に感謝です。
先月からせっせと発送をはじめてます。
大量作り感覚も取戻しながら。
来週以降はまだ余裕あるので
ご希望の方はご連絡ください！
いまどきなのかしら・・・
次女が研修旅行で長崎へ。
昨夜帰宅しました。
お土産話を楽しみにしていた私。
沢山写真とったよ！というからみせてもらいました。
次女「これみて、かわいくない？」
次女「これもめっちゃ可愛くてさ」
私「いやいや、もっと長崎らしい写真ないの？」というと・・・
私「いやいや、こんなの全然おもしろくないから、、、
もっと友達と映ってる写真ないの？」
次女「あっ、これは友達とうつってて、めちゃいいよ」
次女「これも超よくない？」
結局母が求めている長崎をバックに友達と笑顔で
ピースの写真は一枚も出てきませんでした。
思い起こせば中学時代は写ルンですをもって学校の行事には望んでいた私たちの時代。
こんな足なんてとらずに友達と笑顔でみんなとっていたはずなのに。
これも時代なのでしょうか。。。
インスタ映えがすべてな次女。
唯一長崎研修らしい写真は
家で私がとった次女が作ってきた手作りカステラ写真。
美味しくいただきました。