shuwaiyaのこだわり


1.「油脂不使用」のパンが中心
小麦は安心な国産小麦。アレルギーでお困りのお子様や離乳食のお子様にも好評です。

2.生徒さんが作られたパンはすべてお持ち帰り
ママが頑張って作ったものは、旦那様や子供達と食べてもらいたい、講師自身の願いです。

3.レッスンの後は講師特製デザート付きランチで女子会タイム
子育てしているとレストランでなかなかゆっくりできないママさん達の為に、
お教室では美味しいランチをご用意してお待ちしています。

子連れママのパン教室 shuwaiya shuwaiya



大変申し訳ございませんが、現在定員オーバー状態である為、
新規の方にはキャンセル待ちをお願いしております。
キャンセル待ちご希望の方は
shuwaiya.waiting.list@gmail.com(@の全角を半角に訂正してください)

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May 28, 2016

林茂先生をお呼びしてワイン会@shuwaiya

テーマ:・・・特別レッスン

日本におけるイタリアワインの第一人者。
イタリアワインの書籍も沢山出版されている
林茂さんをお呼びして、ワイン会を開催しました。

業界の方に聞けば聞く程、すごい方ということがわかった林茂さん。
こんな方がshuwaiyaに来てくださったこと、、、感無量な一日でした。

前日からの搬入作業。
いつものお教室とはまったく違った雰囲気に。
何も知らずに帰宅した子供たちの驚いた顔は忘れられません・・・笑

泡、白2種類、赤・・・計4種類を林茂さんの
説明を聞きながら試飲。

ワインは大好きな相手と楽しく飲むことが一番と思っている私ですが、
少し学ぶとまた違った角度で飲めて更に楽しくなる気がします。
(パンだって、自分で作るようになると
パン屋さんのパンも違った角度で食べて、興味が広がりますよね!)

セミナーの後はサイン入り書籍を買う生徒さんも♡

この日は生徒さんも子連れではないこともあり
いつもよりオシャレでなんだかみなさま、キラキラしていました。

さて、ワイン会にむけて約30人分のお料理を用意しました。
私にとってこんなに沢山のお料理を一気に準備するのは初めての試みでした。
この数日ブログも更新できない日々だったほど、、、笑
少々大変でしたが、とっても勉強になりました。

お料理の様子はまたUPしたいと思います。
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May 24, 2016

今ターム予約の返信について

テーマ:・・・お教室の様子

夏前最後のパンレッスンの予約調整が無事終了し
すべての生徒さまにお返事を送らせていただきました。

調整いただいた方、本当にありがとうございました。
今日からスタートした新ターム。
嬉しいフィードバックを頂いてほっとしております。

予約を入れられず、
キャンセル待ちになっている生徒さんにも
すべてメールをお送っております。

万が一予約メールを送ったのに、
返事がない場合は、抜けてしまっている可能性もあるので
再度ご連絡頂けると助かります。

ワイン会にむけて仕入れた野菜シリーズその②
ミニミニ大根や蕪。
飾っておきたい可愛さです♡
レッスンランチでは1カ月入手できる食材から選ばなくてはいけないのですが、
今回のワイン会ランチは、どんな食材も使えるので楽しんでます。

レッスン、ワイン会と続く今週。
頭の中で自分がレッスンランチ、ワイン会ビッフェ、子供たちの食事、
何を作っているのかわからなくなります・笑

そして我が家の冷蔵庫はいつ雪崩が起きてもおかしくない状況です。
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May 23, 2016

ワイン会にむけて・・・

テーマ:・・・お教室の様子

昨日は新川朝市がありました。
自転車で運べるギリギリの量の無農薬野菜を購入。
それに加え、毎週定期的に無農薬野菜の配達もお願いしているのですが、
今週は、おじさんに驚かれる量を注文しました。

木曜日に開催するワイン会にむけて・・・
おいしい野菜を沢山使いたいと思ってます。

最終ご案内をお申込みいただいた生徒さんにお送りしています。
お申し込みをしたのにも関わらず、
万が一届いていない方がいらっしゃいましたらご連絡ください。

20名以上の生徒さんに来ていただく予定で、
当日のお料理はビッフェ形式にさせて頂く予定です。
またいつものランチとは違った雰囲気を
楽しんでいただけたらと思っております。

日々準備を進めているのですが、
今回お皿もさすがに量が多いので一部使い捨てを使用予定です。

こちらのwasara、ヨーロッパのセレクトショップにもおいてあり、
在日フランス大使館のパーティーでも使用されたことで話題になりました。
少し前になりますが、銀座の星付きフレンチ「ベージュアランデュカス東京」でも
期間限定で使用されたりもした高級紙皿です。


今回のイベントは子連れはなしとさせていただいておりますが、
先日子供は預けられないけれど、ワインだけは欲しいです・・・と生徒さんから
質問をいただきました。

もちろん途中で来ていただいて、ワインだけ少し味見出来るので
その際はご連絡くださいね。

昨夜は夏野菜フェアだった我が家の夕飯。
次女はお風呂上りに、自分の大好物のソラマメを
ひたすら剥いてくれました。
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