こんにちは。
お店のPCのHDがやられたみたいで・・・なんだか書き込みが遠のき。。。
すみません。
電化製品は当たりハズレがあると言いますが
３年という短さで・・・なんとも腹が立ちます
さてさて本題
「メッチャいいお肉が入荷しましたよぉ～」
霜降り～フリフリ～なんて浮かれそうなぐらいいいお肉。
仕入れをさせて頂いているお肉屋さんに行くと
「今日のお肉は特別だよ～！店頭価格で１００g４０００円以上で売るお肉だからね」
お肉を見た瞬間にいいお肉だぁ～と思った、間違いなし。
「今回だけだからねぇ～」
アザッ～ス、承知しております。。。
てな感じのより取り、いつもの仕入れ値で買わせて頂きました。
しゅくりあのお肉は「国産黒毛和牛サーロインのメス」
間違いなしの旨さ
お値段はもちろん同じです。
早いもの勝ちの売れ切れゴメンですよぉぉぉ。
お肉の仕入れは「肉匠 もりやす」で買わせて頂いています。
「もりやす」さんは松坂牛、神戸牛専門店ですが
ブランド牛ではない国産黒毛和牛も良いお肉にかぎり販売しています。
メディアにも紹介されていて「ローストビーフ」は行列が出来るほど人気
ですので・・・牛肉に間違いはなし。
なぜ？いいお肉が仕入れさせてもらえるのか？？？
「もりやす」の社長さんは私が子供のころから知っているのです
そして、私が高校に行かず料理の道に進むと決めた時にも
色々お話をさせて頂きました。
自宅に呼んで頂き、１本数万円のウィスキーやブランデーをがぶ飲みして
美味しいと言いながら空にしてしまったのです（まだ中学卒業したばかりに）
今では笑い話ですが・・・当時、私の親は青ざめたと思います。
そんな繋がりからお店を始める時には「お肉を使わせて下さい」
とお願いしていたので、特別に仕入れさせて頂いているのです。
長々となりましたが、間違いなしの超～お得です。
是非、ご予約の上食べに要らして下さいませ。
「しゅくりあ」