学業に専念しないと、ほんっとに、ヤバい（冗談じゃなく、冷や汗、ざくざくモノです。）・・・編入が、こんなに大変だなんて、想像以上でした。
いや、だから、それで、開講してから、未だ一年も経っていないのに、誠に申し訳ない事に、食改善コースを、当面、休講とさせて頂いています。
その最後のレッスンを、20日（金）と21日（土）に行いました。
感想：楽しかった～～～♪
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私のレッスンは、
１）料理教室という訳ではない。
２）マクロビオティック一筋ではない。
という、「ない＆ない」が特徴なので、写真で紹介するのが、難しい！
・・・と思ったので、当日の写真は、自分では撮らなかったんです。
だけど、文字だけでは、愛想無しだし、と反省して、当日、来てくださった生徒さんにお願いして、写真を拝借しました。
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☆まず、20日（金）の、モジュール２：「陰陽の全てを解き明かす」と、実習は「一品足すなら、こんな雑穀料理は、いかが？」。
実習は、イギリスで手に入りやすい雑穀５種類を主役にして、パパッと簡単にやっつけてしまえる料理６種類。
そのうちの４種類が、これら↑です。
みんな、「美味しい」「美味しい」と、食べて頂きましたが・・・本当にそうだったら、良かったな♪
何しろ、テーマがテーマなので、どうしても、穀類比率が高くなった為、夕食で、或いは、翌日、バランスを取ってください、とお願いしたんですが、大丈夫だったでしょうか？
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☆２１日（土）はモジュール４＆５合併篇：「穀菜食調理の要注意点」と、実習は「色んな植物蛋白源を使って、簡単だけど、美味しいアレコレ」
金曜は、少し風が強くなったので、中に入りましたが、土曜は、パティオで頂きました。
イギリスに居ると、外に座れる機会は、残らず、目一杯、活用する！！というマインド・セットになるもので・・・。
隠れてよく見えない豆腐チーズ（豆腐ピクルス、豆腐の味噌漬け、とも言う）のアップ。
＊もう一つ、良く見えなくて、串がちょんちょん突き刺さった、土団子みたいな物体（笑）は、「生チョコもどき」：アップ写真は、無し。見かけよりずっと、美味♪
フルーティー味噌汁は、開発時のレシピを変更した為か、今ひとつだった・・・、と反省しているものの、その他は、少し試食した限りでは、なかなかイケた、というのが、自己評価なのですが。
こちら↓が一人分：ピザ以外は、お代わり自由→おかげ様で、全部売り切れました♪
左上にチラッと覗くオレンジの物体は、キッチン鋏：ピザは、はさみで切ると良いと教えて頂きました。何て名案なんでしょう！！
この日は、やっぱりテーマの関係で、前日とは違って、蛋白質比率が高かったので、夕飯は、穀類比率を多くして貰えていたら良かったんですが、どうだったでしょう？
日本人女子グループで、わいわい食べるのは、それだけで、確実に、美味しさアップに繋がります♪
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二日とも、ほんとに楽しかったです － 来てくださった方々、有難う♪
来たかったけれど、どうしても都合がつきかねた、という方々、すみません・・・。
１０月には、ちょびっとだけ再開、或いは、レッスンが無理なら、日本人女子（←ここがポイント！？ 性差別、人種差別してる訳じゃないですよ、、言葉のあや、と申しますか。。言い換えますと、「日本語が通じる、美味しいもの好きの人々」かな。）持ち寄りパーティーでも、是非やりたいな、と構想はしているんですが・・・
９月にどんな状況に居るのか、というのが決め手になります。
追って連絡しますのでね♪ 忘れないでね♪♪
～～～ 頑張るぞ！！！ ～～～
親指が、無意識に「イエイ！」の形になっている？？？
☆写真をご提供頂いたのは、こちら様
と、こちら様
です：改めまして、有難うございました！