ナスの生姜焼きのレシピを紹介します。
【材料】
ナス ２本
(a)おろし生姜 一片分
醤油 大さじ１と1/2
砂糖 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ１
【工程】
１．ナスを縦４等分にし、３分間水に浸してアクを抜く。
２．(a)を混ぜる。
３．フライパンを熱しオリーブオイルを敷き、蓋をしてナスを中火で焼く。
４．しっかり焼目がついたところで裏返し、両面をしっかり焼く。
５．お皿に取り、(a)をかける。
出来上がり！
しっかり中火で焼かないとこのように焦げてしまいますのでご注意を。。。
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