５月、６月初旬のお料理教室＆発酵教室のスケジュールです。
お料理教室のほうはリクエストになるべくお応えして過去のLESSONもさせていただきます。
６月といえば定番梅酢Lesson
初めての方は
【梅酢Lesson その①（定番レシピ）】（＊過去のレシピとなります）
基本の梅酢ダレ
ニラ梅酢ダレでジューシー蒟蒻 ヒジキの梅酢マリネ丼 長いもの梅酢マッシュポテト【梅酢Lesson その②（new教室）】
イタリアンな梅酢オイル 梅酢オイルで冷製パスタ 梅酢オイルでカルパッチョ その他一品
まだお写真がありません。撮影しだいUPさせていただきます
発酵ディップ教室ZAALOUK（ザッルーク）もやります♪
モロッコの前菜ですが延々とこれとバゲットだけでワイン1本あけれるトロトロエスニックな香りを日本の調味料で馴染みある味に。
他にも和フムスやタブレ、トルコ風ヨーグルトディップも豆腐や甘酒で再現。
カレールー教室
ヌイユの定番ともなりつつある自家製カレールー作りの教室。
こんなにも市販のカレールーに対し疑問をもたれている方が多いということがわかった事実。
自家製だと良い油を選ぶことができます。
ちびっ子も大好き『お家カレールー』と
ヲトナが大好き辛口な『ヲトナのカレールー』の２種を作ります。
TOFUチーズケーキ教室
当初のレシピとは変わり新しくなったヌイユのTOFUチーズケーキの教室です。
粉の配合、豆腐フィリングをもっと作りやすい形に変えました。
一人一台（１２cm）お持ち帰りあります。
チーズ不使用のチーズケーキ教室。
ぜひお試しあれ。
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
＜４月の料理教室＆発酵教室スケジュール＞
４月26日（土） 発酵基礎教室（発酵ランチ付き
も） 10時～14時 
5,500円 満席4月27日（日） コレさえあれば☆ストック料理教室 11時～14時
4,000円満席4月28日（月） KIDS OK
コレさえあれば☆ストック料理教室 11時～14時 4,000円 残2名＜５月の料理教室＆発酵教室スケジュール＞
５月２日（金） KIDS OK 豆腐チーズケーキ教室 １１時～１３時 ４０００円 満席５月１２日（土）KIDS OK 発酵異国籍ディップ教室 １１時～１４時 ４０００円５月１３日（火）KIDS OK 《発酵常備ダレ》発酵3姉妹教室 試食有り（白ご飯もね）１０時～１３時 ５５００円５月１７日（土） 発酵異国籍ディップ教室 １１時～１４時 ４０００円 満席５月１８日（日） コレさえあれば☆ストック料理教室 11時～14時 4,000円 満席
５月１９日（月） KIDS OK 発酵基礎教室（発酵ランチ付きも） 10時~14時 5,500円 ５月２０日（火） お子様OK カレールー教室 11時~14時 ４０００円 満席５月２４日（土） 醤（ひしお）生活始めましょ☆醤作り教室（試食あり） １０時～１３時（３リットルタッパでのお持ち帰りあり） 5,500円 残１名５月２５日（日） カレールー教室 １１時～１４時 ４０００円 満席５月３０日（金） 
梅酢Lesson その① １１時～１４時 ４０００円５月３１日（土） カレールー教室 １１時～１４時 ４０００円 残１席６月 1日（日） 豆腐チーズケーキ １１時～１３時 ４０００円 満席６月２日（月） 梅酢Lesson その② １１時～１４時 ４０００円＊今回のLessonは6月末～7月にかけて開催予定です＊
～５月の出張料理教室～
FRAUYOGAで甘酒教室 →詳細はこちらこちらでの甘酒教室はFRAUYOGAさんの生徒以外も受講できます。
５月２３日（金） １３時～１５時 北桜塚会館
３０００円 滋賀県高島市５月１５日（木） 10時半～13時 場所：ハーブのお家
「甘酒＆甘酒応用料理教室」
詳細＆お申し込みはコチラ（美食倶楽部さんのBLOG）
facebookでも募集しています→コチラ
【卵・乳製品無し・アレルギー対応】マクロビオティック・スィーツ＆発酵アーユルベティックな異国籍DELI 大阪・北摂 Chez Nouille（シェヌイユ）
HP：http://www.cheznouille.com/
mail：chez70nouille@gmail.com
Chez Nouille
NAO