レンジ発酵のパン、フワフワなのがすぐに出来るのではまっています。
今日はハムコーンパンとチーズパン。
もう少し焼き色が付いても良かったかな…。
また挑戦します!
≪白パンでハムコーンパンとチーズパン≫(10コ)☆ 牛乳…70cc
☆ 水…70cc
☆ バター…25g
★ 砂糖…20g
★ 塩…5g
★ ドライイースト…5g
強力粉…220g
トッピング…お好きなだけ
①☆を耐熱容器に入れてレンチン600w1分まで(バターが溶ける程度の人肌に。温め過ぎたら少し冷ましてね)
②★を入れてスプーン等で混ぜる
③強力粉を2回に分けて入れ、それぞれ馴染むようにスプーン等でグルグル混ぜて(混ぜすぎないように)最後は手で一まとまりにする
④ラップをしてレンチン200w1分
⑤そのまま庫内に10分放置(出して室温でもOK)←なしでも良いらしいけれど、すると膨らみます
⑥10等分して丸める時にハムコーンとチーズをそれぞれ入れ、天板にオーブンシートを敷いて並べてから上の部分をカットする
⑦レンチン200w1分
⑧固く絞った布巾を乗せ室温で10~20分置く(与熱中のオーブンの上に置くとなお良い)
⑨オーブンを190℃に与熱する
⑩強力粉(分量外)を振りかけて、オーブン170℃で15分焼く
今日はなぜか早起きさんの我が家の兄弟。
久しぶりにお昼寝した次男さん。
お口から泡が…。見える?
こうして眠っているそばのお庭で、
ご近所の子供たちがワイワイとおままごとをしていましたが
全く起きず、というか動かず…。
静かすぎて何度も見に行っちゃったわ。
しっかり眠って目が覚めると、張り切って仲間入りする次男なのでした。
今日は本当に暖かかったなぁ。