なんだかボケすぎていて、パンもイーストもバターも切らしております…。
で、朝からサラダ油でスコーンを焼きました
。
粉も＊の部分はHMでいけるかとも思いましたが、
今朝作ったもう１つのパンケーキにHMを使ったのでこちらはいつもの粉の配合。
スコーンはバターでしかしたことがなかったけれど、
サラダ油はまとまりもよく作りやすかったです！
≪チョコスコーン
≫（8コ位）
＊薄力粉…120g
＊強力粉…80ｇ
＊ベーキングパウダー…12g
＊グラニュー糖…20g
＊塩…ひとつまみ
サラダ油…60cc
ヨーグルト…80g
チョコ…60g
☆＊はHM230gで、ヨーグルトは牛乳(固さをみて70ccまで)で代用できます
☆ オーブンを200℃に与熱する
① ＊を合わせて軽くホイッパーなどで全体を混ぜ合わせる
② ①にサラダ油を加えスプーン等で馴染ませる
③ ②にヨーグルトとチョコを加え、ゴムベラで全体をまとめる
④ ひとまとまりになったら打ち粉（分量外の強力粉）をした台の上で（しなくて大丈夫ならしないでね）厚さ2㎝位に伸ばす
⑤ ④を三つ折りにしてはまた伸ばし、その作業を2～3回繰り返す
⑥ 最終2㎝程に伸ばしてお好みの形にカットし、オーブンシートを敷いた天板に並べる（トップに牛乳(分量外)を刷毛でサッと塗りました）
⑦ 200℃で5分、180℃に下げて10～15分きつね色になるまで焼く
⑧ 焼けたら天板から外して冷ます
昨日はご近所のお友達をお預かりしました～
。
そう、ちょくちょくな次男と同じ誕生日の彼です
。
何度見ても次男とは2歳位違うんじゃないかという大きさ！
でもやることなすことがものすごくカワイイんです
。
ママとバイバイする時は泣いちゃうんだけれど、最近1分です
。
すぐに車を物色して遊びだします。
我が家の2人も彼が来てくれるのを楽しみにしているし、
取り合うように遊んでいます。
3人で仲良くしてほしいんですけど・・・
。
そして今日の夕方、彼のお家へ遊びに行ったという…
。
来てくれるまでの待ち時間、長男はまたまた小麦粉粘土
。
次男はわかってないとは思いますが、ウロウロソワソワしています
。
↑の写真を見た長男、「この子誰～？」
大丈夫か？兄弟よ！
ちょっと頭が長くは見えるけれど、どっからどう見ても次男ではないか！！
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