お店を出しました。
とはいっても、脱サラしたわけではなく、
大宮で開催された
「大宮駅開業１３０周年記念イベント」
で、妻が銀座通りにブースを出したんです。
私はご近所さんと一緒にそのお手伝い。
ブースはこんな感じ。
学園祭みたいでワクワクします（笑）
ブースでは
「縄文スティッククッキー」を販売。
普段、料理教室を主宰している妻が
「縄文時代の狩りの携帯食」をイメージして、
初のお菓子開発に挑戦！
妻が店長を務めて
「和環（わかん）」というブランドで
売り出しました。
卵もバターも使わない、
甘さ控えめの硬～～いクッキー。
塩こうじや埼玉県産くるみを入れたり、
岩塩を乗せてしょっぱくしたり、
４種類の味で展開。
こんな感じで１袋１００円で販売。
ご近所のママ友さんが
素敵なポップやラベルを作ってくれて、
こんな陳列デザインもしてくれました。
私も妻も接客業はど素人。
私は学生時代のアルバイトと
市役所でのイベントでの接客くらいしか
経験がありません。
にもかかわらず、同じ銀座通りの他のブースは、
普段、飲食業・販売業をしているプロの皆様。
明らかに私たちだけ
素人が紛れ込んでしまった感じ(+_+)
それでも今回は妻が商品開発で悩んだり、
直前にインフルエンザで倒れたりと
いろいろあった中でこぎ付けたイベント。
「美味しい」というお客さんの声や、
「子どもがもっと食べたいって言って」と
買いに戻って来てくれたお客さんもいたり。
嬉しい反応がたくさん！
知り合いもたくさん駆けつけてくれました！
ありがとうございました！
イベント中盤には、さいたま市長が来て
買ってくれるというサプライズも。
公務員が首長にクッキーを売るの図（汗）
※写真提供：今井良治さん
初めての挑戦で難しいことだらけでしたが、
私は久しぶりのイベントや・接客を楽しみ、
妻は物を作って売るという
他では得難い経験をすることができました。
公務員もたまにこんな経験をすると、
普段の仕事を振り返る機会になるかも！？
と思ったり、
妻は妻で、これをきっかけに
お菓子工房を起業したりして！？
と思ったり。
このお菓子作りの続きはあるのか？？
乞うご期待。