こんにちは。
自称「おもてなし屋」
「ゴハン」をつくるのが大好きなSHIMAの お家で楽しめる カフェごはん。
SHIMAのオウチカフェです
きてくださって ありがとうございます★
さてさて、先日の事
蚤の市にて こんな可愛い丼をゲットしました
なんと１枚 ３００円だったので
４枚 おくれっ！と
潔く買ってきたのです
骨董市とか、蚤の市にその昔 良く足を運んでいた旦那ちゃんに
これまた 潔く
良いお買い物したとおもわん？
といってみたところ
「おまえさ、４枚１２００円やろ？
そういう時は ４枚買うから、１０００円にしてっ
っていってみるもんだよ」
あ、そ、そ、そういう物なのね。
その２００円
その２００円
その２００円、、、。
あまりのお気に入り感に値切る事すら考えてなかったよ。
今日のレシピはそんなエピソードがあった
可愛いドンブリちゃんにゴハンを入れたくて
そう、食材よりもお皿先攻型レシピ
ほら、靴や時計からコーディネートする人って オシャレとかいうじゃないですかっ
そんな感覚でお届け致しますっ
しかも、洋風に親子丼ぶりを作ったら どうなる？？の実験付き（笑）
＜材料＞２人分
卵 ３個
酒粕 小さじ２
お湯 小さじ４
塩麹 小さじ２
パプリカ 赤 黄 １／２個ずつ 千切り
ズッキーニ １／２本千切り
タマネギ １／２個 千切り
鶏ひき肉 １００g
バター 大さじ２
ニンニク みじん切り小さじ１
＜作り方＞
酒粕は お湯で溶いておきます
さめたら、卵を割り入れ 塩麹を加えてといておきます
フライパンにバターを溶かしニンニクを加え
お肉を炒めます
火が通ったら、野菜を加えて炒めます
全体に火が通ったところで
卵液を加え
スクランブルエッグの要領でさっとかき混ぜます
半熟くらいがベスト
ドンブリにいれたゴハンの上にのっけて出来上がり～
