1465年創業の尾張屋は、京都でも老舗のお蕎麦屋さんです。
応仁の乱よりも前から、お菓子屋さんをされていて
のちに、お蕎麦屋さんになりました。
現在のご当主は女性で、アメリカ帰りだったかな？
お蕎麦は料理番の方がずっと変わらぬ味を保たれています。
尾張屋
本店には手打ちそばがありません。
ということで、錦富小路店にいきました。
こんな都会でも、昔ながらの水を使ってらっしゃいます。
綺麗な店舗です。
単品の注文が良いと思います。
セットにすると結構おおそうでした。
たぬきにしました。
京都では、これがたぬきそばになりますのでご注意を！
手打ちそばには+300円くらいでかえて頂けます。
お出しも美味しく、細麺がしっかり。よくからんで美味しい～♪
おそばは細いのに、もちもちりんこでした。何ミリくらいだろ？
本当に細めです。
お揚げも、ちゃんと油抜きされていてお出しをよく吸っていて
かみごたえもばっちり♪美味しい！
量もありました。おだしがぴゅっとでて、おいしいお揚げ。
おネギもちゃんと野菜の味。
ちょっとした薬味、ではなくてちゃんと野菜として活躍するおネギでした。
あんかけにしたことで、濃いお出しが良く頂けました♪
せいろそばもとっても美味しそう！(´ω｀*)
次は、そっちもいいなぁ…☆
錦にいかれた際にはぜひどうぞ。
クラシカルホメオパシィ柊舎HPはこちら☆
https://hiiragiya.shopinfo.jp/
こじょるの冒険絵本は、こちらのお店でお取扱頂いております☆
■岡山■
「はこがし市場」さま
驚くほど可愛い、心のこもった手作り雑貨を、
優しくて素晴らしいご夫婦で可愛がってらっしゃいます。
こじょる絵本発祥の場所です☆
■京都■
「ひだまり」さま
注※雑貨もされておりますが、京都で一番予約の取れない
大人気の「オカマママのされている爆笑必至よもぎ蒸し」サロンさまです。
雑貨専門店舗ではないので、その点、ご注意願います。
「京かえら」さま