健康診断で朝食を抜いた日。。。
診断後に美味しいものが食べたい！和食がいい！と思い、立地もわかりやすかったので訪問しましたー。
場所は日生劇場の地下1階
階段の途中には写真がレイアウトされていて、期待感がアップします。
内装はちょっと暗いダイニング風
お盆だったために、残念ながらメニューはマグロのとろ落ち丼かコースのみ。
この後に用事があったので、早く終われるコースの【春】をお願いしました。
【前菜】 前菜３種の盛り合わせ
1品1品がどれも丁寧。
お酒が欲しくなるのを我慢！
【造り】 カルパッチョ
この日はマグロのカルパッチョ。
ソースは酢味噌風でした。
やたらと喉が渇き、お水をガブガブ・・・
【野菜】 朝採り有機野菜のサラダ 温かいベーコンのソース
ガツン！とボリュームのあるサラダ
ここでかなり胃が満たされてきます。
ドレッシングが少し塩気が多く、さらにお水・・・
【主菜】 鮭のソテー、もろみ味噌味
鮭は焼き具合が程よく、柔らかいけど赤みがない程度の火加減でちょうどいい感じ。
お味噌の味が濃くて、又お水・・・
【食事】 釜あげ白魚飯 香の物 味噌汁
白魚のご飯が美味しいー！！！
お腹のスペースが少なくなっていたのですが、お米がモチモチして甘く
白魚の甘さとタレの塩辛さがご飯を進めさせます。
タレがもう少し少なめでいいかも。
またお水・・・
【デザート】 マンゴープリンと珈琲
甘さが程よくて、濃厚かつ滑らかなマンゴープリン
マンゴーがしつこくなく、爽やかな風味を保っています。
途中途中で塩辛く、なんどもお水をもらってカブのみしてしまいましたが
トータルではかなり満足度の高いお料理でした。
もう少し塩気が少ないか、お酒が合ったらまた評価が違っていたかもしれません。
最後のデザートがかなり好印象だったので、終わりよければ全て良し、そのものでした。
春秋ツギハギ 日比谷 （ダイニングバー / 日比谷駅、内幸町駅、有楽町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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