最近実感した真実
鉄鍋で料理すると、本格的な味になる。
ということ。
まぁ、知っていたけど、鉄って錆びるから手入れが大変じゃん。
そう思って省スペースなティファールを使っていたのだけど、
同じ料理でも鉄鍋で作ると、本当に味が変わる。
本格中華の味。
人生損した感じです。
まだ鉄鍋を持っていない人、早く鉄鍋に変えなされ。
洗った後、油を引いて保管すればいい。
この味を知ったら、もう鉄鍋しか使う気になれないから、
鍋は1つあればいい。
大きめの鍋なら何でも代用できる。
あー、人生損した。
料理が圧倒的に美味しくなるから、食べすぎちゃいますわ。
↑鍋のせいにする。
