万願寺とちりめん山椒でパスタ

京野菜のひとつ、万願寺とうがらし　

京都名物　ちりめん山椒　　

を使って、お手軽京風イタリアンなパスタを作りました。　　

朝市で買った万願寺とうがらしは、真っ赤な完熟あり、くるんくるんな形ありで、とっても楽しいです♪　　

私が作ったちりめん山椒 は、あんまりお砂糖を入れないので、そんなに甘くないんです。　　

オリーブオイルを熱して、　

万願寺とうがらしをサッと炒め、　

ゆで上がったパスタと、ゆで汁適量を入れ、

ちりめん山椒も入れ、　

全体をからめたら出来上がり♪

オリーブオイルを熱した時に、市販のパスタソースをほんの少しプラスすると、間違いのない味になります。笑　　

入れすぎちゃダメですよ。　せっかくの万願寺やちりめん山椒よりも目立たないように。　

ほんの少しガーリックの味がすればそれでOKです　(o^-')b　　　

ちりめん山椒の作り方はこちらに　☆☆ 　　

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【ジャンクエレガンス　プレゼンツ　アンダーな写真レッスン】

詳しくはこちらに　☆☆

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