2011年2月2日（水）の晩ごはん。
今日のメニュー ・ 肉野菜炒め
・ 大根葉のふりかけ
・ キムチ（市販のもの）
・ 豚汁
・ ごはん
今日は昨日の豚汁の残りと、もやしがあるので簡単に炒め物に。
野菜たっぷりの晩ごはんです。
【肉野菜炒め】 ⇒ 使おうと思っていたのに、「豚こまぎれ肉」がなかった～！！
しまった。。。
買っておかないとな。
今日は、「豚のしゃぶしゃぶ用肉」があったのでそれで代用しました。
野菜は、もやし、きゃべつ、にんじん、玉ねぎを使用。
【作り方】
サラダ油（大さじ1半）で、肉（80g）、砂糖（小さじ1/3）、酒（大さじ1）を炒め、
もやし（1袋）、にんじん（1/6本）、玉ねぎ（1/6個）、キャベツ（2枚）を炒め、
塩（適量）、醤油（小さじ1/2）、ブラックペッパー（適量）、味の素（少量）で味付け。
塩味ベースなので、
野菜の甘さが引き立つ～。
油少なめに炒めたので、
さっぱり食べられました。
【大根葉のふりかけ】 ⇒ 大根を買ったら葉を使って作る我が家の定番料理です。
作り方はこちら。
これだけで
ごはんがどんどん進む。
大根の葉っぱって
おいしい～。
【豚汁】 ⇒ 昨日ののこり。
1日経つとさらに味のコクがでました～。
野菜の甘みと味噌が適度に煮詰まっておいしい。
野菜がくたくたとろ～っとたまりません。
豚汁は病みつきになるなぁ。
あ、写真撮るの忘れちゃいました。。
（上記、全体写真の感じです。）
一人分、しめて
87円 なり～。（ 豚しゃぶしゃぶ用肉 70円、もやし 28円、にんじん 5円、玉ねぎ 5円、キャベツ 5円、
大根葉 20円、しらす 30円、白ごま 10円。 ）
※ 以前作ったものや、調味料、ごはん代は含んでいません。
豚汁、今朝も飲んだけどまだ残っているので、明日の朝も飲みまーす！
具沢山だし、おいしいし、毎日でもいいかも。
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■1月も、どうもありがとうございました。
いつもブログをご覧いただいてありがとうございます。
先月に引き続き、
「2010年1月度 月間段位アップ賞」をいただくことができました。
アメブロ月間総合ランキングで、
前月44,134位（段位：緑帯）から、
1月は21,874位（段位：桃帯）へランクア～ップ！
いつも、みなさんがブログをみてくださったおかげです。
どうもありがとうございまーす！！
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