こんばんわ。
今日は、遂に室温が昼間３３℃を記録し、今も２８℃と
なかなか蒸し暑い１日となりました。
それに加え今週は、より節約をしなければならなかったので
胸肉と毎日、闘っていました(＞□＜;)
基本、そぎ切りにしてフォークで刺して醤油や日本酒で下味をつけて
一晩寝かせて片栗粉をまぶして炒めると柔らかくなるのでそれに
ハーブソルト、からしケチャップ、黒酢をかけたり、あんかけ丼に入れたり
しています(｀-ω-´)ゞ
毎回、メニューどうしよう～～状態で。。(＠□＠;)ｱﾜﾜ
毎日、違うか
毎日、同じものしか作れない人間ですε=ε=ε=┌(; ´Д`)ﾉﾋｰ
なので↑こんな思いつきものを
いつもだんなさんに試食してもらっています(；´∀｀)
（胸肉、小松菜、大根おろし、天日干しえのき入りの味噌うどんです。）
そんな私に先日、友人から救いの素材が｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡、
北海道 小林ファームさんのアスパラガスです！！
これは、オススメです！！！！
先端の紫色の色づき方茂り方が格好よくて根本をピーラーで剥いた時に
出てくる緑色の水分の鮮やかなこと！！
甘い！コリコリ感にいつも癒やされています(´Д⊂。＋
今回は、さっと塩ゆでして鮭のクリームソースがけにそえさせてもらいました。
（炒めたスライスポテト、コンソメで煮込んだ玉ねぎ、人参、キャベツに牛乳と小麦粉を混ぜて。
ケチャップ版もあったり。）
人参の葉っぱ育ててみたりしています。。
確か揚げたらポテトと相性よかったような。。と思って今日失敗して研究中。。。