おはようございます。
今週が入園式ってところ多いのかなぁ。
いよいよ始まるねー。
うちは来週なの。
桜はもう散ってるだろな。
あー考えたらドキドキしてきた。
でもその前に、早く名前付けしなければ。
まだやってないんかーい。
さてさて、
昨日の晩ごはんです。
★しらすと春キャベツのグラタン
旬の春キャベツで１品。
しらすと合わせてグラタンにしてみたよ。
これね、前に作ったしらすと白葱のグラタンの
応用バージョンだす。
和なイメージのしらすだけど、
これがホワイトソースとよく合いますねん。
むふふ～美味しい。
しらすの塩っ気で春キャベツの甘みが引き立つね。
パクパク進みましたわー。
そーちゃんウケもバッチリ。
野菜嫌いなのに、春キャベツも余すことなくペロリでしたよ。パチパチ
また作ろーっと。
レシピ残しておきますね。
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＜材料＞２人分
しらす ・・・５０ｇ
春キャベツ ・・・８０ｇ
マカロニ ・・・４０ｇ
バター ・・・２０ｇ
小麦粉 ・・・大２
牛乳 ・・・３５０ｍｌ
生クリーム ・・・大１
塩 ・・・小１／４くらい
胡椒 ・・・少々
とろけるチーズ ・・・３０～４０ｇ
パン粉 ・・・適量
＜作り方＞
１．春キャベツは芯と葉に分けて、芯は薄切りに、葉は食べやすい大きさに切る。
２．マカロニは塩を入れた熱湯でちょっと硬めに茹でて水気を切る。
３．フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら１を加えて炒め、
しんなりしたら小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
４．牛乳を加えてよく混ぜながら弱火でとろりとするまで数分煮込み、
２を加えて更に１～２分煮込んで、
塩胡椒で味を調え（しらすが入るから控えめくらいがいいかも）、
生クリームを加えてひと煮立ちさせて火を止める。
５．４にしらすの半量を混ぜて器に移し、
上に残りのしらす→とろけるチーズ→パン粉の順に乗せて
トースターでこんがり焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。
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★椎茸とピーマンの塩昆布炒め
簡単塩昆布炒め。
我が家のお弁当のおかずの定番っす。
ごま油で炒めて調味は塩昆布だけ。
胡麻を振って出来上がりー。
あとは冷奴とね。
ごちそうさまでしたー。
続いて昨日のおやつ。
★苺のコンフィチュール
この時期に一度は作りたいこれ。
ちょうど苺が安かったから２パック買って、
１パックを使って作ったよ。
パンケーキやフレンチトーストに乗せて食べたら
美味しいよね～。ぐふふふ。妄想中。
まずは簡単に、ｏｎ水切りヨーグルト。
これだけでも十分美味しいデザートだわ。
アッと言う間になくなっちゃうだろうな。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
最後にそーちゃん。
ちょっと前のブログに、
天気予報を見るのが好きって事を書いたんだけど、
最近は書く事にハマってる。ふふ
晴れマークとか雨マークとか、それぞれ色分けしてて
なかなか凝っております。
雷とか雪マークもありますよ。
予報もね、ただの晴れだけじゃなく、
晴れのち曇りとか、曇りのち雨とか、結構細かいのよ。
下の数字は最高気温と最低気温で、
一番下には花粉の飛散量を顔で表すやつ。
怒ってたら多くて、笑ってたら少ないってやつね。
あるある、そういうの。よく見てるよね～。
子供が興味を持つことって面白いわ。
感心しちゃう。
よく見ると、４月後半でも
雪マークがいっぱいあるんだけどね。ぷぷ
さ、今日はこの辺で。
みなさまも素敵な一日をお過ごしくださいね♡
いつもありがとうございます♡
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