おはようございます。
雨ですなー。
そーちゃんが金曜日に発症した、
中耳炎のその後。
片耳だけだったのが、漏れなくもう片方もなっちゃいましたわー。
次の日の夜に。
前日耳鼻科でもらってた座薬入れたんだけど、
あんま効かなかったみたいでさー。
朝の４時過ぎまで、寝ては痛くて起きて泣いてを繰り返し。
ようやく痛みが治まったようです。
ホンっと痛いんだろうね、中耳炎って。
泣き方が激しかったもん。
『たすけてーー。』 とか、『もうやめてーー。』
って言いながら泣いてて可哀想だったよ。（ ´(ェ)｀）
↑ってか、この声が外に漏れてない事を願う。
確実に私がなんかしてるって疑われるよね。ﾊﾊ
昨日の朝一そーちゃん。
泣きすぎてお目目パーンパン。
熱もあったのよ。
元気は元気だったんだけど。
今日はどうかな。
教室が最後の日なんだけど、行けるかしらね。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
さてさて、
一昨日の晩ごはんです。
★豆腐としらすのチーズチヂミ
組合せ自由なチヂミ。
昨日も家にあるものを合わせてみました。
しらすと青葱と、生地には豆腐を混ぜ込んでみたよ。
正統派な物が何一つ入ってないけど。ニラとか。
ま、あるもので作るからいつもこんな感じなんだけどね。ぷ
ポン酢付けて頂きやした。
ふわっとほろっと、美味しかったＹＯ。
表面に散らしたチーズが
カリカリになってそれがまた。◎
これはまた作ろう。
またレシピはその時にでも。
今回量らず作っちゃったので。
★鰹のたたきサラダ
市販の鰹のたたきをサラダ風に。
紫玉葱とブロッコリースプラウトと一緒に。
★人参と平天のきんぴら
たまに作る平天入りのきんぴら。
美味しいよ。
続いて昨日の晩ごはん。
★ささみと蓮根のスイチリ炒め
大好きスイチリ炒め。
ささみでよく作るよん。
昨日は蓮根との組合せで作ってみました。
前にレシピを載せたささみと茄子のスイチリ炒めの
蓮根バージョンですわ。
照り照り仕上げ。
ささみは片栗粉まぶして焼いて、
ソースがよく絡んでるよ。
ささみは火を通し過ぎないように注意して。
パサパサになっちゃうとガッカリだもんね。
蓮根のシャキシャキと、ささみのしっとりがいい感じ。
スイチリで甘さとピリ辛のバランスがいいよ。
パクパク進みますわー。
茶々さんウケもバッチリ。
また作ろう。
↑そーちゃんにはちょっと辛いかなと思って、
別でささみの照り焼きを作ってました。
レシピ残しておきますね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜材料＞２人分
鶏ささみ ・・・４本
蓮根 ・・・１５０ｇ
にんにく ・・・１かけ
☆日本酒 ・・・小２
☆塩 ・・・少々
片栗粉 ・・・適量
★スイートチリソース ・・・大２
★日本酒 ・・・大１
★醤油 ・・・大１
★みりん ・・・大１
サラダ油 ・・・大１／２と大１／２
青葱 ・・・適量
＜作り方＞
１．蓮根は皮を剥いて６～７ｍｍ幅に切って酢水にさらし、
ざるに上げて水気をしっかり切っておく。
ニンニクは微塵切りにする。
２．ささみは筋を取り除いてそぎ切りにし、☆をまぶして下味を付け、
炒める直前に片栗粉をまぶす。
３．★は合わせておく。
４．フライパンにサラダ油大１／２を熱し、蓮根を入れて炒め、
透き通ったら取り出す。
５．フライパンをキレイにし、サラダ油大１／２を足して火にかけ、
ニンニクを入れて香りが出たらささみを加えて炒める。
ささみにだいたい火が通ったら４の蓮根を戻し入れ、
★を加えて全体に混ぜながらいい感じに煮絡める。
器に盛り、青葱を散らして出来上がり。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
★マカロニサラダ
ブロッコリー・ベーコン・卵入り。
マカロニにはオリーブオイルをまぶして、
マヨ・ホワイトバルサミコ・レモン汁・塩胡椒で和えました。
あとは冷奴やらキムチやらを食べて、
ごちそうさまでした。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
最後にもいっちょそーちゃん。
お風呂が大好きなそーちゃん。
耳鼻科に行った日の夜は、お風呂入っちゃダメって言われてたから、
結構ショックを受けててね。
次の日は夜まで元気だったので解禁。
その後、もう片方の耳が痛くなるなんてこの時は思ってなかったので。
嬉しそうに入ってたよ。
湯船でいっぱい遊んで堪能してましたわ。
上がってからの会話。
私 『久々のお風呂はどうやった？』 １日空いただけやけど。w
そーちゃん 『ちょっとね、
おゆがやわらかくってきもちいい～
っておもったよ。』
ww。
何その言い回し。
温泉評論家ですか。w
なんか、いっちょまえで笑っちゃった。
子供の表現って面白いね。
さ、今日はこれで締めますね。
みなさま素敵な一日をお過ごしください♡
いつもありがとうございます♡
ポチポチっとよろしくです。
↓↓↓
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村