おはようございます。
いいお天気だー。
花粉すごそー。。
薬飲んでがんばろっ。
さてさて、
昨日の晩ごはんです。
↑左上にカラフルなものが見切れてますが、
そーちゃんが 『ぼくもごはんつくるわ！』 って、おままごとで作ってくれたおかずです。ふふ
★新玉葱の牛巻きフライ◎味噌だれで◎
我が家では貴重な牛肉ちゃん。
安い時にたまに買うくらいで、普段はなかなか手が出まへん。
昨日は新玉葱に巻いてかさ増ししたよ。
それをフライにしたら、さらに満足度が上がるよね。
ぱっかーん。
揚げた新玉葱があまーい。
これだけフライにしても美味しいもんね。
からの、ソース。
味噌だれにしてみたよ。
こってりと頂きやした。
この組合せいいわー。
サクサクなフライに
こくウマな味噌だれがよく合ってる。
この味噌だれ、色々使えそうだな。
また作ろう。
ちょっとね、フライは丸ごとかぶりつくと食べにくかったので
半分に切ってからの方が良さそうです。
レシピ。↓
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＜材料＞２人分
牛薄切り肉 ・・・２００ｇ
玉葱 ・・・１個
塩胡椒 ・・・少々
★味噌 ・・・大４
★みりん ・・・大２
★とんかつソース ・・・大１と１／３
★三温糖 ・・・大１
★日本酒 ・・・小２
☆薄力粉 ・・・大４～５
☆卵 ・・・１個
☆水 ・・・大１～２
パン粉 ・・・適量
揚げ油 ・・・適量
＜作り方＞
１．玉葱は８等分のくし切りにする。
２．日本酒をレンジにかけて煮切りし、★を合わせておく。
３．牛肉をだいたい８等分に分け、長方形になるように広げて塩胡椒を振り、
その上に玉葱を置いてくるくると巻きつけて、手でギュっと握って形を整える。
４．☆を合わせてなめらかになるまで良く混ぜ合わせ、３をくぐらせて
パン粉をしっかりまぶして手で握ってなじませる。
５．１５０～１６０度の油できつね色になるまで揚げ、
引き上げて油を切る。
６．５を半分に切って器に盛り、２を添えて出来上がり。
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★コールスロー
キャベツは塩振ってしばらく置いて水気を絞って、
焼いたベーコン、ゆで卵と一緒にマヨ・酢・砂糖・塩胡椒で。
★スナップエンドウの胡麻和え
いつもの胡麻和えに。
スナップエンドウ甘くてうまし。
あとはそーちゃんが作ってくれた、おままごとのおかずも食べたフリして、w
ごちそうさまでした。
続いて今日の朝ごはん。
★おかかカマンベール焼きおにぎり
★お味噌汁
★コールスロー（残り物）
今日は和食な気分。
久々の焼きおにぎりにしたよ。
ごはんにはおかか・醤油・ごま油を混ぜ込んでます。
おにぎりにしてからトースターで焼いて、
ぱかっ。
中にはカマンベールが。
とろけてまっせ～。
うまうまでしたわ。
お米食べると元気が出るね。
さ、今日はこの辺で。
そーちゃんの耳鼻科に行って来ます。
中耳炎になっちゃったもんで。
昨日もね、ちょっと熱が出ちゃって。
早くスッキリ治らないかなー。
ではでは、みなさま素敵な一日をー♡
いつもありがとうございます♡
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