おはようございます。
今日は茶々さん有休だそうです。
さっき聞きましたわ。
もっとはよ言えよ。ヽ(`Д´)ノ
それやったら早起きせーへんかったのに。
お弁当の仕込みもしてたのに。プリプリ
ま、昨日は飲み会で夜遅かったから
言うタイミングがなかったのかもだけど、
飲み会前にでもメールくれたらいいやんねー。
ってゆーか、そもそも昨日は急な飲み会なのに
それを伝えるメールもなかったんだけどね。ふっ。
さ、愚痴はこの辺にして。w
気を取り直して更新だー。
昨日の晩ごはんです。
★海老と豆腐のケチャポン炒め
ケチャップ＋ポン酢＝ケチャポンだよ。ふふ
好きな組合せです。
プリプリの海老と柔らかい豆腐で。
この組合せも良く合うよね。
豆腐は木綿豆腐。
最近、絹より木綿派なので。
炒め物の時はこっちの方が扱いやすいしね。
ぱくっ。
おいすぃ～。
辛くないエビチリのような。
ポン酢がさっぱりとしてくれているよ。
たれがよく絡んでて
ご飯にも合いそうだなー。
ヘルシーだよね～これ。
でも食べ応えはありましたわ。
これはまた作ろ。
レシピ残しておきますね。
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＜材料＞１人分
海老（小さ目ブラックタイガー） ・・・ １０尾（１００ｇ）
木綿豆腐 ・・・２００ｇ
塩胡椒 ・・・少々
生姜 ・・・１／４かけ
白葱 ・・・１５ｇ
★ケチャップ ・・・大１と１／２
★ポン酢 ・・・大１
★水 ・・・大１
★片栗粉 ・・・ひとつまみ
サラダ油 ・・・大１
青葱 ・・・適量
＜作り方＞
１．木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをしてしっかり水切りをし、
食べやすい大きさに切る。
２．海老は殻を剥き、背ワタを取って良く洗い、水分をしっかり拭き取り、
炒める直前に塩胡椒する。
３．生姜と白葱は微塵切りにする。
４．★は合わせておく。
５．フライパンにサラダ油を熱して３を炒め、香りが出たら豆腐と海老を加えて炒める。
海老の色が変わって豆腐に焼き色が付いたら４を混ぜながら加え、
全体に混ぜ合わせていい感じに煮からめる。
器に盛り、青葱を散らして出来上がり。
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★海老フライ
★青海苔ポテトサラダ
★ブロッコリー
そーちゃん分はこれ。
大好きな海老フライにしてあげました。
ちょっと見た目が悪いけど、
食べやすいように尻尾は先に取っちゃってます。
勢いよく完食でしたよ。
勢い良すぎて途中、口の中噛んじゃって泣いてましたが。w
あ、完食って海老フライがね。
副菜２品は全残しでしたわ。ﾊﾊｰ
ホント野菜食べないんだよねー。
★蓮根のきんぴら
安定のおかず。
あとは菜の花の辛子和えとね。
ごちそうさまでしたー。
続いて昨日焼いたパン。
またまたずんぐりなバゲットちゃん。
バタールって言った方が正確だけど。
上のクープがちょっと横にズレてるけど、
帯切れしてないし、私的にはいい感じ。
からの、今日の朝ごはんです。
★バゲット×水切りヨーグルトカスタード×バナナ
オープントーストにしましたよ。
カスタードとバナナと一緒にね。
朝はやっぱ甘ーいのを欲するなー。
カスタードクリームは久々のこれ。
水切りヨーグルト入りのやつだよ。（レシピ→★）
これ美味しいんだわー。
お気に入りです。
ぱくっ。
うんまい。♡
テンション上がるぜー。
好きな物食べてスッキリ目が覚めたよ。
今日も１日がんばろー。
さ、今日はこの辺で。
何して過ごそうかしら～。
みなさまも素敵な一日をお過ごしくださいね♡
いつもありがとうございます♡
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