おはようございます。
ここに来て寒いねー。
今週はずっとこんな感じみたい。
まだまだ暖房が必要だわ。
風邪ひかないように気を付けましょ。
さてさて、
昨日の晩ごはんです。
★春キャベツの油揚げ袋焼き
そろそろ旬を迎える春キャベツで１品。
油揚げに詰めてみたよ。
春キャベツはレンチン後、
ナムル風の味付けにしてまっす。
あとは油揚げに詰めてトースターで焼いて。
油揚げってサクサクに焼くだけで
ホントいいおつまみになるよね。
あと１品って時に、あると助かる食材ですわ。
お好みで、ｗｉｔｈ辛子醤油。
甘い春キャベツに
辛子がいいアクセントだよ。
簡単レシピ残しておきますね。
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＜作り方＞２人分（４個）
油揚げ ・・・２枚
春キャベツ ・・・２～３枚（１５０ｇ）
★ごま油 ・・・小２
★塩 ・・・１～２つまみ
★胡椒 ・・・少々
醤油 ・・・適量
練り辛子 ・・・適量
＜作り方＞
１．キャベツは太めの千切りにし、耐熱皿に広げてラップをかけ、
６００Ｗで２分加熱して水気を切り（絞らない。）、★で和える。
２．油揚げは半分に切って袋状に開く。
３．２に１を詰めて切り口を爪楊枝で留め、トースターで焼き色がつくまで焼く。
お好みで辛子醤油を付けて召し上がれ。
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★豚もやしキムチ炒め
メインに迷った時のキムチ系。
キムチ入れときゃ茶々さん喜んで食べるので。（言い方w）
昨日のはもやし入り。
かさ増し要員でっす。
最後に入れてサッと炒め合わせて
シャキシャキ感が残るように。
あと、えのきを入れるのが好き。
食感もいいし、味をよく吸ってくれるので。
卵も入れて、辛いけどまろやかに仕上げたよ。
美味しかったー。
あとはいつものグリルポテトと、菜の花の辛子和えとね。
ごちそうさまでした。
続いて今日の茶々弁。
★豚えのき生姜焼き
★平天とじゃが芋のワサビマヨ和え
★ハムエッグ
★春キャベツのナムル
相変わらず茶色い感じです。
メインは生姜焼き。
晩ごはんの豚キムチを作る途中で
豚肉とえのきを取り分けて作りました。
これはキムチが食べれない
そーちゃんのおかずにもなりましたよ。
美味しく食べてくれますよーに。
ささ、今日はこの辺で締めちゃいます。
午後からそーちゃんの教室だわ。
みなさまも素敵な一日をお過ごしくださいね♡
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