おはようございます。
今週も始まりましたな。
がんばってこー。
さてさて、
２日ブログをお休みしてたので、
週末のことをちょこっと。
土曜日はおひとりさまでお出かけしてました。
前の会社の仲良し姉さん達との定例ランチ会です。
ふーぐーーー♡
コースで頂きやした。
まずはてっさから。
から揚げ。
お塩でサクッと。さいこー。
途中ひれ酒を挟みつつ。
うまうま。
てっちりー。
プリップリでホント美味しかったＹＯ！
ふぐっていくらでも食べれちゃうねー。
写真撮り忘れたけど、
〆の雑炊がまたうまいよね～。
大満足なランチ会でしたわん。
もちろん
付いてましたで、飲み放題。wそーちゃんはお留守番。
茶々さんが土曜出勤だったので、あーちゃんと一緒にね。
作り置きランチはバターチキンカレーでした。
ささみで作ったけど美味しくできたよん。
あとスウィーツも作ってたんだけど、
それはまた別記事で載せよ。
続いて昨日の晩ごはん。
★スナップエンドウと蒸し鶏のわさびマヨネーズ和え
スーパーでもちらほら見かけるようになった春野菜。
まだまだ寒いけど、春の訪れを感じますな。
旬の野菜って美味しいけど、
春野菜はまた格別だよね～。
あまーいスナップエンドウ。
大好き。
ささみの蒸し鶏と卵と合わせて間違いないマヨネーズ和えに。
ピリッとわさびも利かせたよ。
こりゃうまい。
甘いスナップエンドウにわさびがいい仕事してる。
蒸し鶏も入って満足度の高いサラダとなりました。
茶々さんウケがバッチリでしたよ。
レシピ残しておきますね。
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●２～３人分●調理時間２０分
＜材料＞
スナップエンドウ ・・・６～８本
鶏ささみ ・・・２本
卵 ・・・２個
☆水 ・・・大１と１／３
☆日本酒 ・・・大１と１／３
☆塩 ・・・小１／６
★マヨネーズ ・・・４０ｇ
★ささみの蒸し汁 ・・・大１
★わさび ・・・小１くらい（お好みの量で）
塩胡椒 ・・・少々
＜作り方＞
１．鶏ささみは筋を取り、☆と鍋に入れて蓋をし火にかけて、
煮立ったら弱火にして５分蒸し煮にする。（途中１回裏返して）
火を止めたらそのまま（蒸し汁ごと）冷ます。
２．スナップエンドウは筋を取り、塩を入れた熱湯で１分半～２分茹でて
ざるに上げ、水気を切って半分にカットする。
３．卵は茹でて殻を剥き、６等分に切る。
４．ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、ささみ・スナップエンドウ・卵を和えて
塩胡椒で味を調えて出来上がり。
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★鯖のみぞれ煮
そーちゃんからお魚食べたいリクエストがあったので、
茶々さんも好きな鯖に決まりー。
久々のみぞれ煮にしたよ。
レシピはこちら。→★
このみぞれ煮の大根おろしたっぷりの感じ、
食欲をそそりますな。ぐふ
ペロリ完食。
これやっぱ美味しいなー。
★もやしのナムル
久々のこれ。
もやしの好きな食べ方だよ。
以上、晩ごはんでした。
ごちそうさまでしたー。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
最後にそーちゃん。
最近の面白かった会話。
私が晩酌にビールを飲んでいた時のこと、
そーちゃん 『なんでここ白いの？』 ←グラスを指差して
私 『泡のこと？』
そーちゃん 『うん。』
私 『炭酸が入ってるからシュワシュワーって泡になるねん。』
そーちゃん 『たんさん？』
私 『そうそう。ソーダとかコーラとかもシュワシュワやろ？
あれも炭酸やで。』
そーちゃん 『たんさんのビールか、、
じゃあ、たんにのビールは？？』
私 『たんにのビール？？』
そーちゃん 『うん。おおきいんかな、たんに。』
私 『たんに、、おおきい、、、あぁ～！』
って、小さいってワードで分かりましたわー。
どうやら 炭酸 を、単三電池の 単三 と思ったみたい。ぷぷぷ
↑プラレールの電池交換を良くするから、
電池の大きさには詳しいからね。ｱﾊ
単三ビールがあるから単二ビールもあって、
電池同様ちょっと大きいのかなーって思ったのね。w
面白いな～子供の勘違い。
訂正したら、ちょっと照れてたよ。
さ、今日はこの辺でー。
午後からそーちゃんの教室だ。
みなさまも素敵な一日をお過ごしくださいね♡
いつもありがとうございます♡
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