おはようございます。
雨だね。
やだわ。
明日も雨みたいだから、
洗濯はしちゃお。浴室乾燥だ。
さてさて、
昨日の晩ごはんです。
そーちゃんとお２人さま。
★白葱のカルボナーラ風炒め
久々のこれ。
麺なしの、野菜がメインなカルボナーラですよ。
色んな野菜でよく作るんだけど、
今回はクリーム系に相性バッチリな白葱でやってみました。
いつもはクリーム煮にして、
卵は温玉にして後乗せにする事が多いんだけど、
今回は卵も混ぜ込みー。
予熱だけで絡めて半熟トロりんちょです。
クリーミーなこの感じ。
野菜メインだけど満足度はバッチリですよん。
うま。♡
パクパク進みましたわー。
全部が合ってたよ。
白葱バージョン気に入りました。
これはまた作ろう。
レシピ残しておきますね。
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＜材料＞１～２人分
白葱 ・・・１本（正味９０ｇ）
ベーコン ・・・４０ｇ
しめじ ・・・１／２パック
★卵 ・・・１個
★牛乳 ・・・大１
★とろけるチーズ ・・・３０ｇ
★塩 ・・・少々
オリーブオイル ・・・大１
塩 ・・・少々
粒胡椒 ・・・適量
＜作り方＞
１．白葱は斜め切りに、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
しめじは石づきを落としてほぐしておく。
２．★は合わせておく。
３．フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを入れて
中火で１分半～２分ほどじっくり焼く。
４．白葱としめじを加え、全体がしんなりするまで炒めて塩をする。
５．火を止め、２を加えて全体に絡め、
器に盛り粒胡椒を振って出来上がり。
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★牡蠣のオイル漬け
★ガーリックトースト
常備菜の牡蠣のオイル漬け。（→★）
あとはバゲットでガリトーと。
昨日焼いたバゲット。と、そーちゃん。
今回はちょっと焼成温度を上げてみましてん。
自分なりに色々お試し中。
いつもよりこんがり色が付いたのはいいんだけど、
クープの開きがイマイチでした。
気泡は前回より、ちょっと詰まったっぽい。
温度上げたから膨らむ前に焼けちゃったのかな。
発酵不足だった気もするんだよな。ﾅﾊ
気になるから今日も焼いちゃうかも。
晩ごはんに戻りまして、
牡蠣は乗っけて食べましたん。
美味しかったー。
これはそーちゃんのワンプレート。
朝ごはんみたいですが。ぷぷ
ホントは海老フライにしようとしてたんだけどね、
鮭がいいなーって言うから予定変更ですわ。
鮭をほぐして海苔でご飯と巻いて、
セルフおにぎりにして食べるのが最近お気に入りみたいで。
あとは味噌汁と、ガリトーも２個食べてたよ。
ごちそうさまでしたー。
最後にそーちゃん。
先週くらいから、またワークブックブームが再来してます。
ノロ疑惑で家にずっといたからねー。
一昨日新しいの買ったんだけど、
１日で終わらせちゃったから、また昨日も買いましたわ。
ミスドのポンデリングを食べながら。
昨日ドーナツ１００円の日だったから、
これも買って帰りましてん。
私はエンゼルクリームを食べました。
あれ、口の周りが粉だらけになるんだよね～。
それを見ていたそーちゃん。
そーちゃん 『えー。w ママ、くちのまわりまっしろやーん。』
私 『うっそん。 （ティッシュで拭いて、） 取れた？』
そーちゃん 『まだついてるー。w』
私 『マジで。 （拭き拭き、） どう？取れた？』
そーちゃん 『あとちょっと。』
私 『（拭き拭き、） どう？』
そーちゃん 『ここだよ、ここ。』
って口の横を指差されたから
鏡で見てみたんだけどね、、
いやこれ、粉砂糖じゃなくって
乾燥による粉吹きですから！！！爆
どーりで取れない訳だ。ふっ
最近、乾燥肌に悩んでる私。
昨日は保湿しても追い付かず、口の周り粉吹いてるなーとは思ってたんだけど。
そのまま出掛けたけどね。w
こんな間違いをされるとは。
女子力的にアウトだよね。
気を付けよーーー。
↑ちなみにこの後、そーちゃんが粉吹いてるところを指でこすって取ってくれようとして、
『なんでとれないんだろ。』 って言ってました。w
さ、今日はこの辺で。
雨だけど買い物には行きたいなー。
みなさま良い一日をお過ごしくださいね♡
いつもありがとうございます♡
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