ハンガリーで食べたもの、すごーく美味しかった。
ハンガリー人のお友達が連れて行ってくれたレストランだからどこも美味しかったのかもしれないけど、今まで色々旅行した中で、何を食べても美味しかったのは初めてだわー。
私はなるべくハンガリーのトラディショナルなお料理が食べたかったのでお友達にそう言うものを頼んでもらったんだ。
クリックするとレストランのHPが出てくるよ。
このレストランはブダペストの市民公園内にあり、池の横にあるので川の横にテ－ブルがある感じで雰囲気がとても良かった。
初日のディナーは、鴨のもも肉がオーブンでローストされたものとニョッキ。
鴨肉なのでちょっと臭みがあったら嫌だなーなんて思ってたけど心配無用だった。
焼き具合もパーフェクトで骨つきだけど骨からお肉がナイフでうまく切り落とせるくらい柔らかかったです。
トラディショナルなニョッキはもうちょっと小さいものらしい。でもこのニョッキはイタリアのニョッキっぽかったなー。ニョッキと甘くソテーされている玉ねぎソースの相性がとても良かった。うちでも作ってみようっと。
Buda Castleのそば。
お昼に飲んだスープ。
長く煮込んであるのだろう、お肉がとーっても柔らかかったわ。
向こうに見える飲み物はレモネードなんだけど、ハンガリーで飲んだレモネードはレモネードプラス、フレッシュスクイーズされたオレンジの果汁が一緒に入っているの。
これもローマでマネしてみよーっと。
こちらのレストランの名前が思い出せない。
アフリカ人2人の絵がシンボルのレストラン。。。↓
こちらは豚肉料理。
一度ソテーされ、そのあと煮込んでるのかな？
こちらもお肉が柔らかく美味しかった。
聖イシュトバーン大聖堂近く。
こちらはクレープの中に鶏のひき肉が入っていてパプリカソースがかかっているもの。
ソースが美味しかった！！！
クレープはちょっと厚めの生地でソースとよく合っていたわー。
Denyne
↓
こちらはお昼に食べた日替わりメニュー。
サワークリームベースのソースにグリンピースと鶏のひき肉をパン粉でまぶし焼いたもの(メンチカツみたいなもの)が入っていました。
サワークリームベースのソースだけど酸っぱくない。 このソースならいろんなものに使えそう。
気に入りました。 レシピを何処かで見つけて作ってみよーっと。
イタリアンや地中海のお料理とは違ったハンガリーのお料理、とーっても気に入りました。
旅行の楽しみの一つは食べ物。
今回は沢山美味しいもの食べれて幸せ～。
ハンガリー料理、家で絶対にトライしてみるわ。
