アイシングクッキー資格・パン資格・フラワーケーキ資格・カップケーキ資格を取得できる日本サロネーゼ協会(JSA)

資格取得から、実際にサロネーゼになるまでをサポートしていく協会です。

東京・名古屋・兵庫・福岡・大阪・札幌・広島などで、アイシングクッキー 和菓子 カップケーキ フラワーケーキ パン の資格取得講座を開催しております。


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こんにちは、JSAの桔梗です。

本日はJSAの中で新しいジャンルとなる、パンの新認定講座のお知らせです。

今回は、なんと!手作りパンやケーキの材料・道具販売でおなじみの、株式会社クオカプランニング(cuoca)さまと日本サロネーゼ協会の共同開発講座となります。
 
昨年から毎月、自由が丘のcuocaにて、社長様や幹部の方、商品開発の方々と打ち合わせを重ねておりましたが、ようやく両者の自信作となる講座内容が完成し、お披露目できる日が来ました。

cuocaの岩間社長と、JSA自由が丘本部にて。
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インタビューを撮影したり、
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レッスン動画を撮影したり、
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岩間社長と対談をさせていただいたり、
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本当に貴重な経験をさせていただきました!

私自身、もともとパン教室をもしていたため、協会設立時から、

「いつか、JSAらしいパンの講座を開講したい。」

「短期間でパンを身につけるには、どんな講座にすればよいだろう?」

と考えてはいましたが、なかなかコレだ!という講座が組み立てられずにいました。

しかし、今回ご縁をいただき、クオカさんの道具・材料を使用した講座を共同開発できたことで、初心者が短期間でパン作りを身につけられるパンの認定講座を共同開発することができました!

どんな講座か??の詳細は、明日am9:00にこちらのブログでお知らせいたします。
お楽しみにされていてくださいね!

お読みいただき、ありがとうございました。

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協会アワード2015にて
「文部科学大臣賞」を受賞いたしました。


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