こんにちは、JSAの桔梗です。

9月2日に「バタークリームでつくるフラワーケーキ」が日東書院様より発売となります。

この1冊で、なんと!!26種類ものお花の絞り方を学ぶことができます。
レッスンには出てきていない新しいものがほとんどですよ(^^)

{8947CB15-044B-482F-BC68-1A06CEDBBE2C}

いつものケーキが、絞り方ひとつでおもてなしケーキに大変身。
お誕生日ケーキやお持たせにピッタリのフラワーケーキ、この本を見ながらぜひチャレンジしてみてくださいね!

アマゾンにてご予約開始しております。

ご予約はこちら





また、本の販売を機にフラワーケーキの人気がさらに上昇し、ますます話題のケーキとなりますよ(^^)
フラワーケーキ認定講師様は、フラワーケーキの楽しさを一緒に広めていきましょう!

リリース当初より、世界中から毎週のようにJSAのフラワーケーキ認定講座を学びに来られています。

アジアで大ブームのフラワーケーキ、技術をしっかり学びたい方は認定講座がオススメです(^^)

お読みいただき、ありがとうございました。

~好きを仕事に出来る女性を創り出す~

一般社団法人日本サロネーゼ協会は、
女性の雇用創出と高い社会貢献性が評価され、
協会アワード2015にて
「文部科学大臣賞」を受賞いたしました。


*認定講師講座*
大人気!現在本部にて開講中の新講座
♡フラワーケーキ認定講師講座
♡練り切りアート認定講師講座
NEW♡あんフラワー&あんクラフト認定講師講座

※JSAを真似た類似講座にご注意ください。


全国のサロンにて、開講中
お子様連れ可能なサロンも多数♪
ホームページより検索できます。


日本初☆全12時間で資格が取得できる
大人気の認定講師講座
♡アイシングクッキー認定講師講座
♡デコカップケーキ認定講師講座
♡スイーツクレイクラフト認定講師講座











おかげさまで4年目に

テーマ:
こんにちは、JSAの桔梗です。

一般社団法人日本サロネーゼ協会は、
本日で丸3年を迎え、4年目に入ります。
「好きを仕事にできる、輝く女性を創り出す〜サロネーゼというライフワークを未来の女性へ〜」という理念のもと設立し、

*新しいジャンルのコンテンツ提供とサポート
*講師同士の横のつながりをつくる〜ライバルではなく仲間として支え合い応援する〜
*協会組織の確立

に全力で取り組んでまいりました。
これからの3年は、10年後の目標として掲げている
「サロネーゼを日本の文化に、そして世界へ」
を実現すべく、

まずは講師たちがサロネーゼとして長く輝き職業として確立できるように、

*技術・人間力向上し続けるための環境整備
*経営力をつけるためのサポート
*新しいライフワークスタイルの提案・発信
 
に更に力を入れて参ります。
約4700名のJSA講師の皆さま、いつも共に前に進んでいただきありがとうございます!

家族を大切にしながら自分のペースで好きを仕事に出来る「サロネーゼ」という働き方を日本に定着させ、さらには世界中に広めていくために、講師の皆さま・本部スタッフと共に未来を見据え、新たな道を切り開いていきたいと思います。
〜サロネーゼを日本の文化に、そして世界へ〜

お読みいただき、ありがとうございました。
{B0DC240C-1B89-446C-8C38-81756F1CB9D0}




~好きを仕事に出来る女性を創り出す~

一般社団法人日本サロネーゼ協会は、
女性の雇用創出と高い社会貢献性が評価され、
協会アワード2015にて
「文部科学大臣賞」を受賞いたしました。


*認定講師講座*
大人気!現在本部にて開講中の新講座
♡フラワーケーキ認定講師講座
♡練り切りアート認定講師講座
NEW♡あんフラワー&あんクラフト認定講師講座

※JSAを真似た類似講座にご注意ください。


全国のサロンにて、開講中
お子様連れ可能なサロンも多数♪
ホームページより検索できます。


日本初☆全12時間で資格が取得できる
大人気の認定講師講座
♡アイシングクッキー認定講師講座
♡デコカップケーキ認定講師講座
♡スイーツクレイクラフト認定講師講座











こんにちは、JSAの桔梗です。

ロンドンレポ最後は、紅茶について。(食べ物ネタが多いですね^^;)
外出している時や仕事中はコーヒー派なのですが、家ではもっぱら紅茶派。まったりと紅茶を飲む時間が大好きです。

イギリスは紅茶の国だけあってたくさんの種類の紅茶が売られているので、
いつもたくさん買って帰り、飲み比べるのがお楽しみ。

でも日本よりもティーバックに茶葉がたっぷり入っているので、あっという間に濃〜くなってしまいます。

というのも、イギリスの方は自宅では紅茶をマグカップで飲まれるので、そのためにこんなにたくさん茶葉が入っているそうです。
ちゃんと意味があるのですね。

さて今回買って帰った中でご紹介したいのは、

紅茶で有名なフォートナム&メイソンの「WEDDING BREAKFAST」。

{F288EDD4-8B0C-4667-8986-08C6928441B1}


ネーミングからしてなんだか素敵なのですが、

実はこの紅茶、

チャールズ王子とキャサリン妃のご結婚をお祝いして作られた特別なものです。

最高級のアッサムをベースにブレンドされていますが、

チャールズ王子がプロポーズをした場所であるケニアの茶葉を使っているそうです。

アッサムはコクがあり香りもしっかりとしているので、ミルクティーでいただくのがおすすめです(^^)
しかもミルクティーにする時は濃いめにいれたいので、茶葉たっぷりのティーバッグがちょうどよいです。
{C99F449A-8F67-47D0-AA02-14313F1DFE82}

調べてみたら日本のフォートナム&メイソンでも、缶に入った茶葉は売っているようですね(^^)

ティーサロンのメニューにもあるのかしら?

こんなストーリーを知ってからいただくと、より美味しく特別な気分でいただけますね。(単純)

もちろんお友達に出す時も、ちょっと得意げに話してしまいます笑。

以上、ロンドンレポでした(^^)

テロなどの影響でヨーロッパに行かれる方は少ないかもしれませんが、いつかのご参考になれば幸いです。

お読みいただき、ありがとうございました。



こんにちは、JSAの桔梗です。
無事に帰国しましたが、ここ2日間子どもたちは絶賛時差ぼけ中につき、夜中に目を覚まして眠れない様子。今まで時差ぼけはなかったのですが、やはり長期になると戻るのに時間がかかりますね。
はやく元に戻れますように。

さてご飯メニューに続き、イギリススイーツレポもしてみたいと思います。
イギリスのスイーツも美味しいものがたくさん!

とくに、粉ものが美味しいです。スコーンとショートブレッドは昔から大好物!
どちらも大好きなので、研究に研究を重ねてCUICUIでレッスンをしたことも(^^)

でも、やはり本場のものは、格別に美味しいですよね。

ショートブレッドは、滞在中毎日食べていました。
M&S・ウェイトローズ・セインズベリーなどスーパー系から、ハロッズなどデパート系、さらにはコンビニや免税店でも買って食べ比べをしましたが、、、

今の時点での私の中でのNO.1は、フォートナム&メイソンの、トラディショナルショートブレッド!!ノーマルなトラディショナルがおすすめです(^^)
※パッケージは定期的に変わっているようで、前回とは違いました。
{9261CC31-4392-4071-A2AA-7D46FE06CECE}


甘みが絶妙で、バターの味が濃いのです。
このショートブレッドを食べた後に、スーパーのショートブレッドを食べると味を感じないほど。
(主人は全く違いがわからないそうですが^^;)
私が母に、「ショートブレッドの中でこれが一番美味しいから」とお土産に勧めていると、周りにいらっしゃった日本人の方数名も「へぇ〜!」とたくさん購入されており、売上に貢献しました笑。

そしてロンドンといえばチョコレートも有名。
どのメーカーもけっこう甘いのですが、PRESTAT(プレスタット)のピンクシャンパントリュフは甘すぎずお気に入りです。
{7AF47D44-6058-4FA9-82DF-7882A058322A}

パッケージもかわいいので、お土産にお渡しすると喜ばれます。
百貨店で購入できますが、ヒースロー空港の免税店にはピンクシャンパントリュフがなかったです。

でも一番のおすすめは、何と言ってもアフタヌーンティー。高級ホテルのラグジュアリーなものやマナーハウスでいただくもの、カフェなど、様々なお店でいただけます。毎回滞在中は2〜3回行っていますが、今また国内でもブームが来ているそうで、
フォートナム&メイソンなどの人気店は、予約3ヶ月待ちだとか。。
今回は今話題のお店「sketch」に行ってまいりました(^^)

中に入ると、まるで不思議の国のアリスみたいな空間。
ここでしばらく席の準備を待ち、
{9A31BAF6-9D10-4774-99FE-04DDC8FC0EFE}

中に入ると、今度はかわいすぎる空間!!

{2435643C-9EAB-4B8F-A5E1-2FAB2E0F3617}

そしてティーセットもお洒落。

{2EE5646B-E49F-4EBA-A20E-74E26FDE62BF}

なんといっても一番驚いたのは、卵みたいなお手洗い。たまご自体が個室になってます。
{FC5AF59C-4ADF-4A72-833E-5DE8917EBCE8}

翌日、畑先生と上代先生が帰国だったので、シャンパンで乾杯!
パフォーマンスもgood✨
{0B1B54DE-DD88-4A25-AA15-0D6161358970}

{07A20A88-9852-4B9B-81AD-1E1293812F6E}

{FB4D960B-B382-40CA-A2DA-D17302299043}

お料理やスイーツは、見た目はもちろん、味も美味しかったです。
{9523D3FE-4A54-46D1-B44D-C429A4ED97E2}

JSAの先生たちが絶対好きなテイスト。次回の研修旅行の行程に入れたいです(^^)
{1573B28B-2809-42E4-84E7-ECAABE7C7D30}
素敵な出会いにも、感謝です。
来年の研修旅行内容、お楽しみに。

お読みいただき、ありがとうございました!
こんにちは、JSAの桔梗です。

ロンドン滞在を終え、今から帰国いたします(^^)

今回は5回目のロンドン出張でしたが、今まで最長となる3週間の滞在でした。

その間にたくさんの出会いがあり、これから新たに取り組みたいと考えていたことが形になっていきそう。
認定講師のみなさまが活躍しやすいように、これからもJSAはどんどん進化をしていきますよ。

さて、10月に開催するpeggyさんの日本レッスンの打ち合わせをしてきました。

何回行っても素敵なショップ。

{ECF6BC2F-21B3-461F-996E-EBC411C9B65E}

{5997A86D-A870-40FA-8805-036DE67EDE45}

{EB52B828-C2BE-4E5E-8FF3-67F0B463F350}

8月中にはレッスン内容・料金をお伝えさせていただきますね!

peggyさん、お忙しい中ありがとうございました(^^)

{8E8D8E43-0517-4A68-BDA1-28FC486ADC14}