京田辺市同志社山手
お料理/パン/ケーキ&ポーセラーツ教室
Kitchen Salon heureux heureです。
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次回は11月13日(日)9:30～
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こんにちは♪
食欲の秋というのは本当で、
テレビでも特集が多いせいか
最近美味しものが
無性に食べたくなります♪
そんな中お誘い頂き、
先日久々に
祇園ささ木さんに
行って来ました♪
いつも恒例で、ささ木さんが
今日のメインの食材を
持って来て下さるのですが、
今回はこれ！！
もちろん椎茸ではないですよ…笑
写真では伝わりにくいですが、
今まで見た事のないくらいの
大きさの松茸！！
香りがすごくよかったです♪
いつもお料理の名前を覚えるのが
意外と必死になるので、
今回はゆっくりとなにも考えず
堪能したかった為、
お料理の説明ができてませんが
写真でご了承下さいませ。
そんな訳で
写真も全て友人にお任せしちゃいました♪
早速お料理が…
温かい白子から始まり
やはりささ木さんは
お出汁が美味しい♪
お魚な味も最高ですね！
最近ハマっている
銀杏も手渡しで、
頂きました♪
先ほどの松茸のお出汁が
なんともまぁ濃い！！
松茸は焼きで
松茸の表現に相応しくないかもしれませんが
ジューシーでした。
こちらも松茸と一緒に初めに
見せて下さったのですが、
石窯で焼かれたローストビーフ♪
美味しすぎました！
秋茄子も最高なジューシーさ！
『おかわりもできますので』
との事でもちろん頂きました♪
すっぽん♡
やっぱり和食はほっこりします。
そして！じゃん！！
説明するまでもなく
いくらご飯
ささ木さんは目でも楽しめます♪
こちらもおかわり出来るとの事で
もちろん…笑
シャンパンジュレがかかった
フルーツに
栗のクレームブリュレ
うすーいクリームで
その薄さが美味しかったです♪
秋を堪能した
祇園ささ木さんでした。
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