イチジク＆クルミのベーグル

この前、ハード系のパンで作って

大成功だったイチジクとクルミの組み合わせで

ベーグルを焼きました。

イチジクをたくさん入れたら、結構べたついてしまって

成形が難しかった

ゴツゴツしてますが、フィリングたっぷりな感じが

表にでています。

成形のときにベタつく生地って、あんまり膨らみません。

なので、小ぶりで重みのあるベーグルです

切ってみます

クルミといちじく、まんべんなく全体に入っています。

噛み応えがあって、噛むと甘みがあって

すっごく私好みのパンでした

いつもは、パンを焼くと他の家族にも試食してもらって

感想を聞くのですが、このベーグルは一人で全部食べちゃった。。。

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