この時間ですが、生地つくるのに３０分、焼き上げ２０分で
あっという間でした。
粒ジャムのスコーン
もおいしかったけれど、
今日は違う味が食べたいなー、と思って
紅茶葉を使いました。
薄力粉１００ｇに対してティーバッグ３つ分と
たっぷりの紅茶を使ったので、
すっごいいい香りです。
牛乳とヨーグルトが入っているので
ミルクティー風のスコーンになりました。
オーブンの温度を前回
よりも下げたのですが、
やっぱり表面はサクサクの食感に仕上がりました。
中身はほんわりしていて、おいしいんですが
もっと、しっとりしたスコーンを作れるように改良していこうと思います。
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