酒粕とレーズンのパン | さこのブログ~ワーキングマザーの料理修行

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都内在住、4歳と0歳の息子を持つOLです。
仕事と育児・家事で忙しい生活の中でも、家族にはなるべく手作りのおいしいものを食べてもらいたい。。。そんな考えで「頑張り過ぎない」パン・お菓子作りをしています。そのほか、読書、育児のことも記録しています。

酒粕アンパンと同様、強力粉170gに


酒粕を15g加えて湯だね法で練り上げた生地に


レーズンを混ぜて丸く成形したパンです。
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酒粕の効果でパンがしっとり、ふんわり。

翌日になっても柔らかでした。

軽くトーストしたら、お酒の香りがほのかに漂って幸せー☆