こんばんは('-^*)/
久々に
あんこさん本
ズボラでOK！手作り酵母とパンとお菓子
手作り酵母とパンとお菓子
の中から「檸檬とバニラのプレッツェル
」を選んで作ったよ
これが作るには
勝手に柑橘酵母が合う
って決めつけてオレンジ酵母を作って仕込んだのよん(*￣Oﾉ￣*)
にバニラの組み合わせって、シフォンでやって美味いのは実証済
レモンの皮とバニラビーンズ入りだよ( ´艸｀)
この時も書いたけど
レモンは皮にもビタミンＣが入ってるの
パンを食べてビタミンが摂れるなんて嬉しいよね
ちょっとおデブな４個分割
頑張って細長く伸ばして・・・
毎度おなじみの王道成型
と、ねじり多め成型
あなたはどちらがお好き
レモンは
チーズおろしですりおろし～
こうやって
真ん中を太くして
先っちょを細くすると
カリッと食感とむっちり食感が楽しめてGOOD
焼き上がりは、めちゃくちゃいい香り～
レシピでは
檸檬アイシングをつけて～
って書いてあったんだけど
クリチがあったんで
レモンクリームチーズアイシングにしたよ(σ・∀・)σ
１個は、そのまま食べたら・・・
檸檬がバニラの風味のおかげで
ふわっと優しくなってて、酵母独特のもっちり感になってて
超～美味しいо(ж＞▽＜)ｙ ☆
もう１個は、ご覧の通り
ベッタリクリチ付けて食べました
そんなCHOKKOが
相も変わらず気ままにプレッツエルを作っている
と、知る由もないドライブ大好きな友人が
これまた、気ままにお出かけして
「食べたいって言ってたやつ、買ってきたよ～」って
ドアにコレ
を掛けておいてくれたの( ´艸｀)
おひとり様２個まで～
と、制限かかってるはずなのに
「私は食べたことあるから」
と、かっちょよく２個くれて
＆ あなたは甘党のだから～☆-( ^-ﾟ)vと
チョコクロもおまけに付けてくれた彼女
もう、女神様にしか見えんわ～(≧▽≦)
断面図・・・
普通のクロワッサンとは違って
ずっしり重いヘビータイプ
パンに近いかな
せっかくなので、私は一個いただきます(^人^)
ふむふむ・・・φ(．． )
クロワッサンと思って食べると違うけど
ちょっと面白いかも
（～だから人気があるんでしょ(￣_￣ i)
時間作って
挑戦してみるよ～
（でた、自分を追い込む宣言
）
そう！ＷＩＮ－ＷＩＮ（人を幸せするコトが自分の幸せ）でいきましょう v(^-^)v