話題になっている SABOU- SHIGA Shirokaneさんでの
週末限定の のっく食堂 に 本日ようやく行ってきました♪
世界で研鑽を積んだパティシエ 横山久美子ちゃんが
辿り着いたのは
生まれ故郷の
青森。
（※ 横山久美子ちゃんの経歴はコチラ。
先日のイベント『キレイアカデミー』でも６０人分のケータリングを請け負ってくださり、素敵なメニューをご披露くださいました☆）
大地の豊かな恵み。
からだをつくる
毎日のごはん。
＊＊＊
光溢れる白い階段を上って
辿り着く、
静かで 明るい
白い空間。
ひんやり冷えたお水には
ミントが涼しげに
そして
それぞれのお野菜がみずみずしく
真ん中の夏野菜のクスクスがほんとに絶品 の
今週のプレート♪
ミョウガの上のお味噌の美味しさにもびっくり！
今週のメニューはこちら↓
のっく食堂名物
つがるロマンのふっくらおにぎり
そうそう、久美ちゃんのこれが食べたくて来たのです！！！
娘も大好きな
久美ちゃんの味。
（ほおばりすぎて顔が、、、
）
一品一品に入っている 気の清々しさ
というか、
生命力
というか、
これまた さばさばと真っすぐにはっきりと
お客様と楽しそうに話しつつ
青森のごはんの話題になると
とんでもなく豊富な知識が
止まらないくらい溢れてくる久美ちゃん。
ああ、 これが愛なんだな
と思いました。
自分の生まれ育った土地に
還ってゆくこと。
たくさんの旅をして
私たちは遠くにとおくに
真実を求めて
そしてアルケミストのように
愛する土地に還ってくる。
久美ちゃんの生き方や
手から繰り広げられる 錬金術のような
美味しいごはんの味から
とっても温かで
まっすぐな
愛情をいただきました。
皆さんも隔週末ののっく食堂、
ぜひぜひ行ってみてくださいね～。
青森の郷土料理とお野菜は
ホントにおいしい！
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Sabou siga sirokane/週末のっく食堂
次回は、、、
8/30（土）31（日）
8/30（土）31（日）
OPEN 11:00～19:00
(18:30ラストオーダー)
Access
南北線 白金台駅
南北線 白金台駅
都営三田線 白金台駅
白金台交差点方面改札1番出口
徒歩2分
交差点渡ったゲオ脇道を進んで、
右手側すぐ。
こんな看板が目印です。
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