knockのおかしなせいかつ 世界を旅する料理家徒然記

食べ物が大好きな旅する料理家
なんだかいつも不思議でなんだか面白いことが満載。そんなのっくの日常ブログ

横山久美子近況情報



9/30から一般社団法人おにぎり協会プロデュースでラフォーレ原宿でお店をオープンいたします。
プチおにぎりのメニューに関わっております。オープンの際にはよろしくお願いいたします。



南青山のキッチンスタジオにて8月より青森直送野菜を使った料理&お菓子教室をスタートしました!!





毎週火曜日初台にありますCafe Nabeにて私が握るおにぎりランチを提供しております。


青森限定
陸奥新報内コラム「望遠郷」を連載中!





NEW !
テーマ:
Knock's kitchen 10月

世界11ヶ国に滞在してきた、旅する料理人の横山久美子が、南青山の素敵なキッチンスタジオで新しいコンセプトの教室をスタートします。
わたしのルーツである故郷「青森」の食材を多国籍料理風にアレンジし、簡単で美味しく、そして華やかにテーブルを彩るメニューをご紹介します。
日常で使えるレシピ満載です!

【10月は料理】
19日11:00〜14:30  残4
22日11:00〜14:30  ありがとうございます! 満席
(17:00〜でひとクラス検討中です)

《秋の味覚たっぷりの青森直送新鮮食材を使って作る多国籍な料理6種類》
メニュー

☆根菜と鶏肉の豆乳味噌クリームシチュー
☆切り干し大根と人参の春巻き
☆柿と小松菜の白和え
☆カボチャのオレンジサラダ
☆きのこのバルサミコソテーと黒オリーブのサラダ
☆春菊とベーコンのおにぎり



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イメージ図

11月はお菓子
23日11:00〜14:30  残3
26日11:00〜14:30  残2
《ほっと一息つきながら食べたいお菓子》
☆キャロットケーキ デンマーク風
☆ジンジャースパイスクッキー
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(イメージ図)


12月
17日11:00〜14:30  残2
21日11:00〜14:30  残4
簡単、華やか!
おもてなしパーティ料理
☆ローズマリーレモンのローストチキン一(一羽)
他5品
☆詳細は後日ご案内します

1レッスン
入会金なし
5500円(材料費、レシピ付)

お得なお菓子、料理共通回数券あり
(3回で15000円)

☆各回6
名様まで受付いたします。

《お支払い方法》
事前お振込
ご予約後に48時間内にメールをいたします。

《キャンセルポリシー》
材料費や諸経費の為、
2日前→50%
当日→100%
頂きます。ご理解の程よろしくお願いいたします。

《アレルギー》
アレルギーがある場合はお手数ですが事前にメールをくださいませ。詳細をご案内いたします。

《お願い》
こちらは特にお子様用の遊戯スペースがございません。お子様がいらっしゃる場合はご相談、もしくは私が講師を勤める別のプロの対応スタッフがいるお教室をご案内させて頂くこともございます。ご理解の程何卒よろしくお願いいたします。

《場所》
表参道駅、外苑前駅より徒歩6分程。
お申し込みの方へご連絡いたします。

《お申し込みフォーム》
PC、スマフォ用

携帯電話用

《プロフィール》
横山久美子
料理家/フードコーディネーター
青森生まれ、青森育ち。
単身でカナダに渡り、カップケーキデコレーターとなる。いがらしろみプロデュースフェアリーケーキフェア入社をへて、ニコライバーグマンノムでキッチンシェフの経験を積んだ後独立。一般社団法人おにぎり協会公式オニギリスト。Webや広告のフードコーディネートや製菓教室講師、イベントケータリングなどで活動中。

近況情報

instagram:

9/30から一般社団法人おにぎり協会プロデュースでラフォーレ原宿でお店をオープンいたします。
プチおにぎりのメニューに関わっております。オープンの際にはよろしくお願いいたします。



毎週火曜日初台にありますCafe Nabeにて私が握るおにぎりランチを提供しております。

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