2008年04月のブログ｜魚屋三代目オフィシャルブログ「魚屋三代目日記」Powered by Ameba
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2008年4月の記事(30件)
太刀魚／タチウオの捌き方........... 塩焼き ☆ 煮付け用に捌きます！！！
オナガ（浜鯛）の昆布締め........ 旨味をギュッと凝縮！昆布の風味が ◎
鰹（カツオ）の捌き方！ ＜後編＞......... 旬のカツオを味わいましょう☆
鰹（カツオ）の捌き方！ ＜前編＞............. 旬のカツオを捌きましょう☆
筍とホタテのトマトソースパスタ ☆ 旬のタケノコとホタテのコラボ！
甘酸っぱい豚丼 ☆ 梅の酸味を加えた醤油ダレと大葉がナイスコラボ！
超大型魚の捌き方..... 10kオーバーのブリ（鰤）を使って説明します ☆
妻と久々にランチへ！........ 宜しければ携帯待ち受け画像にどうぞ ☆
カツオの行者ニンニク醤油漬け....... ヅケ！ ☆ 薬味にも行者ニンニク ☆
デミハンバーグのホイル焼き ☆妻特製ハンバーグとトロ〜リチーズ☆
タコとウドの木の芽味噌和え........... 春の息吹を口一杯に！！
うどのきんぴら............. ピリッと辛め！ ☆ 酒の肴にぴったりです ☆
けんちんうどん........... 晩酌の〆に最高！！！☆ 妻料理 ☆
本日は..............
『お造りの小皿盛り』と本日の昼食 ☆ 鮪ブツ丼 ☆
北海タコとモッツァレラのトマトパスタ........ ☆ ほんのりバジル風味 ☆
本日は消防団の新人研修でした........ 写真は猛禽類？名前は？トビ？？
あさりと山菜の炊き込みご飯........ ☆アサリの風味を大切に薄味で ♪
鹿尾菜／ひじき............... 食物繊維！ミネラルが豊富な海藻です！！
行者にんにくの醤油漬け........ 酒の肴 ☆ 薬味 ☆ 熱々ご飯にバッチリ！
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