家庭料理だからこそできることは…「実験」

こんにちは！

シニア世代、不器用男子大歓迎！基本がわかる料理教室☆

グランディー　吉沢たかよです。

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グランディーのプライベートレッスンは、

生徒さんおひとり、おひとりに合わせて

プログラムやメニュー、レシピを構成しています。

今回の生徒さんは

魚釣りが趣味で

行くと大量に釣って帰られるとのこと。

そんな方なので、

お魚料理もすでに数種類作られるのですが

「新しい味付けや新しい料理を覚えたい」

という目標を持って

レッスンをしています。

そこでレッスンの中盤に

『ハーブレッスン』

をご希望されました。

ハーブって100種類以上あるんですよねー。

どれをどこまでご紹介するべきか…

結構悩みました(^^;)

でも、その生徒さんのご希望に合うものや必要そうなもの、

また、簡単に手に入るものやベランダ菜園できるもの

などを数種類ピックアップして

ドライとフレッシュ、

それぞれの味や使い方を味見をしながらレクチャー。

シンプルにトマト缶とマヨネーズに混ぜて

色々と味見♪

色んな味の発見があって、

楽しく、またとても勉強になった！

と喜んで頂けました(*^_^*)

「これはこう」

と決めるのではなく

「こんな感じ」

を体験して貰う。

そこから

生徒さんご自身の好みだったり

今までの味の思い出と繋がって

楽しい記憶がどんどんと繋がって

興味がまた広がっていくんです。

レシピ本通りに

や

レストランのように

じゃない

「家庭料理」だからこそ

ただ教えるのではなく、

「実験」みたいな

料理レッスンも「アリ」なのです。

とっても満足されて、

人気のレッスンになりますよ！

とおっしゃって頂いたのですが、

「実験」なので

次に他の方からリクエストがあったら

また違う内容にアレンジして

ちょっと違う実験をするつもりです(*^_^*)

まずは体験レッスンにいらしてください！

新たな世界が広がりますよ！