こんばんはぁ～～～！！！
来て下さって
ありがとうございます
✳︎たけのこの炊き込みごはんの夕食✳︎
ちょっと前の夕食です。
今年もスーパーにたくさん並び始めた
旬のたけのこ！
米ぬかと赤唐辛子を入れて
たっぷりのお湯で煮て
そのまま一晩おいて
下処理したので
早速、たけのこの炊き込みごはんの
夕食にしました♡
たけのこの炊き込みごはんの夕食
《menu》
・ たけのこの炊き込みごはん
・ フライパンde鯖の味噌煮！
・【作り置き】きのこの和風ピクルス
・ふやき御汁『宝の麩』
旬のたけのこといえば
まずは、たけのこごはん！
たけのこを
たっぷり1/4個分入れて！笑
炊き込みごはんにしました♡
たけのこの炊き込みごはん
今年もやってきた旬の味！
茅乃舎のだしと昆布茶で
味が決まります◎
～コツ・ポイント～
茅乃舎のだしは
袋を破って加えます！
茅乃舎のだしがない時は
だし汁（和風顆粒だし＋水でもOK）を
3合の目盛りまで注いで下さい。
たけのこを大きめに切った
存在感ありありの
炊き込みごはんになっております
(*^m^*) ﾑﾌｯ
この日の主役は
何と言っても
たけのこごはんなのでw
脇を固めるのはこちら↓
フライパンde鯖の味噌煮！
簡単！！！
フライパン一つで
出来ちゃうのに美味しい！
しかも、パンにも合う鯖の味噌煮です♪
（これは過去レシピです）
～コツ・ポイント～
【しょう油＋味噌】と【砂糖＋みりん】の量が
同じになるように
お好みで割合を変えて下さい！
付け合わせのお野菜も
今回は水菜を使ってますが
ほうれん草・小松菜・いんげんなど
お好みの青菜・緑野菜をお使い下さい♪
あの、フランスパンに鯖を挟んだ
トルコの鯖サンド然り
先日作った鯖バーガーもそうですが
鯖ってパンに合う
と思うんですよね♡
(ｏ'∀︎')ｏ,_,)ｏ'∀︎')ｏ,_,)ｩﾝｩﾝ
この、鯖の味噌煮のたれも
甘めで、さっぱりしているので
ごはんにも、パンにも合う
味付けです
この日の汁ものは
加賀麩不室屋さんで生麩をお買い物した時に
見つけた『宝の麩』にしました！
『宝の麩』は
以前頂いて食べたことがあって
すごく可愛くて気に入ってたので
見つけた時は、即買いでした！笑
今回購入したのはこちら↓
ふやき御汁
加賀味噌 ひとひら おすまし
この3種類がセットになって
売られています＾＾
お椀に入れるとこんな感じ♡
上：加賀味噌 （パパ）
左：ひとひら （息子）
右下：おすまし （私）
最中を少し崩し・・・
お湯を注ぐと・・・
中から具材が飛び出します♡
この飛び出し方が
とっても華やかで
なんだか、
宝箱を開けるような
わくわくした気持ちになります
ちなみにこちらは
加賀味噌です。
おすまし
ひとひら
どれも可愛いくて
テーブルが華やぎます
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
なんともタイミング良く
cookpadさんに
レシピを載せている
『エビと春野菜の温玉雑炊』が
カテゴリに掲載されました♡
エビと春野菜の温玉雑炊
ブログのレシピはこちら
この雑炊には
たけのこが使ってあるので
今時期に合わせて
カテゴリに掲載してくださったのかな？
掲載して下さり
ありがとうございます
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