こんばんは。
今日は午前中に実家から
とっても新鮮な秋刀魚が届いたので
主人の友人を呼んで
秋刀魚パーティーを開催しました。
夜は予定があったので
ランチパーティーです
ちょこちょこしたお惣菜たちは
昨日のうちに仕込んでおいて・・・
やっぱりメインは
秋刀魚のお刺身です！
届いたその日だけ楽しめる
この時期ならではの贅沢な一品！
そして秋刀魚の塩焼き～。
焼き魚用のお皿が2枚しか無くて
私たちは普通のお皿で。
あまりにも美味しすぎて
主人は２尾ペロリ！
とっても新鮮だから
内蔵もぜんぜん臭みも苦みもなくて
頭と骨以外はぜーんぶ食べれちゃいました！
残りの秋刀魚は下処理をして
冷凍保存。
これからちょこちょこ
秋刀魚料理を楽しもうと思います。
お昼からとっても贅沢な一日でした。
毎年おいしい秋刀魚を送ってくれてありがとう～
ごちそうさまでした～
明日も笑顔あふれる
素敵な一日になりますように
