こんばんは。
またまた台風が接近中ですね。
日曜日からレッスンが続くので
ちょっぴり不安です。
状況によっては休講にさせて頂こうと
思っています。
ご予約を頂いている皆様には
こちらからご連絡しますね。
宜しくお願いします！
さて、今日はリクエストレッスン。
ベーコンエピのリクエストを
頂いたので、
せっかくなのでバゲットも練習！
柔らかい生地で
ちょっぴり難しかったと思いますが
とてもキレイにまっすぐ成型が出来ました。
クープもキレイに入れられましたね～。
今月のレッスンメニューの
黒ごまサツマブレッドも同時レッスン。
サツマイモの甘煮の作り方も
みて頂いて、
とっても美味しそうに焼き上がりました。
そして、同じバゲットの生地で
たま木亭さんのパンシュー風真似っこで
じゃがベーコン。
ベーコンエピも美味しいけど
こちらもビールが飲みなくなるパンですよ！
全て前日仕込みの生地だったので
4種類焼いたけど3時間半くらいで
全て焼き上がりました。
オーブンがもう一台あったら
もっと早くたくさん焼けるんだろうなー
メモを取る間もない位
ずーっと作業になってしまって（笑）
でも楽しかったですね
また次回も宜しくお願いします！
明日も笑顔あふれる
素敵な一日になりますように
