自然薯のとろろは、強烈だ。
自然薯は、やはり山芋の王様だ。
ここのところ、自然薯ばかり食べているが、目に見えて体調が良い。
快食快眠快便。
とろろ納豆は、日本的植物性蛋白源の王様ではないだろうか。大豆と自然薯。
油を使わないからダイエット向きでもある。
現代生活で、手っ取り早いエネルギーとして、糖質、脂質は欠かせないが、古来からの日本食の良さの片鱗を実感している。
自然薯は高いからブームにはなりにくいと思うが、長いもとかヤマトイモで【山芋健康ブーム】とか起きてもよいのではないだろうかと思う。
先日から試している自然薯ハンバーグは、まだこれだ！と言うところには至っていない。