ガソリンも入れるのが大変そうなので、今あるガソリンを大事にして、無駄に使いたくないしね。
昨日出かけたとき、ガソリンスタンドの前はすごい大行列でした。
早く被災地に充分なガソリンが届くと良いのですが…。
今日の1品は、我が家の冷蔵庫にあったものと、ストックしてあった缶詰などを使って作りました。
三色の色も春色でお勧めです
<材料>
・アボガド 1個
・レモン汁 少々
・魚肉ソーセージ 1本
・缶詰コーン 30g程度
・マヨネーズ 大1
・砂糖 ひとつまみ
・正油 ひとまわし
・塩・胡椒 お好みで適量
<作り方>
①アボガドは、種と皮をのぞいて、１cm角程度に切り、レモン汁をかけて混ぜる。
②魚肉ソーセージも適当な大きさに切る。
③①②とコーン、調味料を混ぜて完成。
ついでに、今日の夕飯も。
今日の夕飯は、缶詰や乾燥大豆を使ったり、冷凍しておいたハンバーグなどを食べました。
家族からはいまいちの反応で
今日の夕飯
<メニュー>
・ピーマンと切干し大根とツナのチンジャオロース風
・五目豆
・エビバーグ&ハンバーグ
・大根とえのきの味噌汁
・ご飯
ピーマンと切干し大根とツナのチンジャオロース風
名前の通り、ピーマンと切干し大根とツナでチンジャオロース風にしてみましたが、家族の反応はいまいち。
私としては、ありかな!?と思ったのですが…
五目豆
圧力鍋で、大豆を柔らかく煮て、お粥の時だしをとった昆布も再利用して、切干し大根の戻し汁も使って、大豆と小エビと人参とゴボウと昆布の五目豆です。
後は、昨日多めに作った味噌汁と、冷凍しておいたエビバーグとハンバーグでした。
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