今日は、坊ちゃま、お腹の調子が悪いです。
お腹の風邪かな…。
明日には良くなってると良いけどな。
小坊ちゃまは、椅子から落ちて、下唇を思いっきりかんでしまいました
かなり深い傷で痛そうです。
これまた明日には少しでも良くなってると良いけどな。
もう１つ子供の話しですが、
今日、パパが「うそをつくとえんま様に舌を抜かれちゃうんだよ～！」って話しをしたら、
坊ちゃまが「パパ～、えんま様がうそをついたらどうするの？」と。
そんなことを思いつくなんてビックリでした
又、夜には小坊ちゃまの大事なおもちゃの1つがみつからず、「お布団に入ってるから、パパ隣の部屋で探してね！」ってお願いして、ママと子供達は隣の部屋のお布団へ
すると坊ちゃまが、「パパは探してるのかなぁ？どうしてがちゃがちゃ～って探す音が全然しないの？？」と。
パパはipadしてました
子供ってすごいね～
ではでは、今日もお料理のお話しです。
今日は坊ちゃまのお腹の調子がいまいちだったので、夕飯は具沢山のおうどんにしました。
でも写真は撮り忘れちゃったので無しです
今日ご紹介する1品は、我が家の定番メニューで、大人気メニューです
具沢山のきんぴらです。我が家では、おかわり～
合戦です
<材料>
・ごぼう 1本
・人参 1本
・つきこんにゃく 1袋
・えのきだけ 1/2袋
・干しシイタケ 3～4枚
・豚バラ肉 150g
・☆干ししいたけのだし+だし 200ml
・☆酒 大２
・☆正油 大２
・☆てんさい糖（砂糖） 大１
・☆みりん 大１
・ごま油 適量
<作り方>
①ごぼう、人参、は細切りに。（ごぼうは切った後、酢水につけておく）
えのきは石づきをとり、半分に切る。
②豚肉も細切りに。つきこんにゃくは熱湯に入れてあく抜き。
③干ししいたけは、ぬるま湯に入れて戻す。そして細切りに。
④豚肉をフライパンに入れ、炒めて、その他の①～③も一緒に炒める。
⑤☆を全ていれ、蓋をして野菜を柔らかくする。（だしが足りない場合はもう少し入れて下さい）
⑥柔らかくなったら、蓋をとって水分がほとんどなくなったら、ごま油をまわしいれて完成!!
我が家は2倍量で作ってます
それなので記載量は我が家の半分量なので、半分で作る場合はもしかしたら、だしが少ないかもしれませんので調節してくださいね。
普通のきんぴらと違って、水分多めで野菜を柔らかくしてます。
これは、子供が、シャキシャキした感じだとまだ食べ辛いようなので、次第にこうなりました。
唐辛子も入れてないので、大人はお好みで後から七味を振ってくださいね
お肉は豚バラで作ってるので、油は引かずにいためてます。
他のお肉で作る場合は油をひいてくださいね。
このおかずだと数回続いても子供達は大喜び
栄養満点なので、いっぱい作って時間のない朝ごはんに大活躍です
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