小さなデザート☆クリスマス～お節にも♪

クリスマス連休もあっという間の最終日ですね☆

イヴの昨日は、朝から高速飛ばして念願の場所に行って参りました…
クリスマスの素晴らしい空間でした♡




お伝えしたいクリスマスの話題はいろいろあるのですが、
まずはクリスマス前のおやつのご紹介です☆

年越しに向け、食材お掃除をしていて見つけたお残りサツマイモ。
茹でてつぶしたペーストで、モンブランやベーグルを作りました♪


【サツマイモのモンブラン】

サツマイモ　…400g
バター　…30g
牛乳　　…60cc～
グラニュー糖　…60g
ラム酒　…大さじ１
ベリー（冷凍でも可）　…適量

～作り方～

①　サツマイモは輪切りにして厚めに皮を剥き、水にさらしてから
お鍋で柔かくなるまで茹でる。

②　お湯を切ったサツマイモと牛乳をお鍋に戻してブレンダ―でつぶし、
バター、グラニュー糖を加え、弱火でもったりするまで練り上げる。
（冷めると固くなるので、絞りやすく少しゆるめの方がよいです）

③　ラム酒はお好みで最後に加えても、加えなくても。
絞り袋に入れて絞り、冷凍ベリーを飾れば出来上がり！









6か月のムスコ用に、
我が家はサツマイモだけをブレンダ―でつぶして一部を取り分け、
粉ミルク+お湯でベビ用モンブランにしたり、煮リンゴペーストと合わせました。
（器も、ママからの愛溢れるハートです♡）

初めて食べるママのデザート、
口にしたときの目の輝き、大切に胸にしまっておくわね


レシピにはラム酒を入れましたが、
お子様向けの時にはラム酒は抜いて下さいネ☆

その分私は、
盛り付けて最後に上からラム酒をたら～り、大人のデザートに変身させました







ベリーの酸味と、おイモのモンブランの優しい甘さがベストマッチ☆

ムスメはもりもり絞って、2回もお代わり致しました。
（ベリーのお代わりはその倍？！）


簡単でやさしいお味のおやつ、
お正月向けに ＜洋風きんとん＞ としてお出しするのもオススメです♪


※　クリスマスの今朝、ムスメは朝早くから飛び起きて、
サンタさんが来たかわくわくリビングに飛んでゆきました。
食べかけサンタのクッキーと、プレゼントを見つけて喜ぶ姿、いつまで見られるのかしら…♡
さて、これからじいじ＆ばあばサンタとお買い物です♪
Happy Holidays!


ハイレベルな ＜おもてなし料理部門＞ で奮闘中の　３位　です！
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