豆入りスペイン風オムレツ
豆入りスペイン風オムレツ
ほっくりお豆と、ズッキーニ・パプリカの入った
ふんわりとしたスペイン風オムレツ。
お豆は3種類。
ひよこ豆、青えんどう、レッドキドニー。
お鍋でふんわり('-^*)/
仕上げにはオーロラソースを。
野菜やお豆はあらかじめ火を通しておいて。
とても手軽で、おしゃれに作れる一品。
焼く時に使っているのが、オーブンWAXペーパーの
ディッシュタイプ♪
オーブンで250℃、40分まで加熱調理が出来る優れもの。
それでいて可愛さも備えている、ありそうでなかったアイテム！
オーブンWAXペーパーについては こちら☆
オーブン・電子レンジ・フライパンで使えます。
油を使わずに、調理が出来るし。
紙ばなれがよくて、そのままテーブルにも出せる可愛さ。
こんな風に、お鍋にセットして。
オムレツ液を流しいれて。
水は通さず、蒸気は通してくれるので
ペーパーが破けてしまうこともなく♪
熱はしっかりと伝えてくれます。
このまま蓋をして、火にかけて(*^ー^)ノ
そうすると、小さなオーブンのような状態に(^_^)v
ひっくり返したりせずに、ふんわりとしたオムレツの完成♪
ペーパーの部分を持って、お皿に移し変えて(*゜▽゜ノノ゛☆
お豆のほっくり感、お野菜のジューシー感。
たまごの柔らかさ('-^*)/
とっても美味しく出来ました！！
■豆入りスペイン風オムレツ
卵 2個
生クリーム 50cc
パプリカ 1/4個
ズッキーニ 5cmくらい
豆(ドライパック) 70g
ハーブソルト 適量
塩 適量
卵を溶いて、生クリーム・塩を加え混ぜ合わせる。
パプリカ・ズッキーニは1cm角の大きさに。
オリーブオイルで、ズッキーニ・パプリカ・豆を
ハーブソルトをして軽く炒めておく。
鍋にオーブンWAXシートを。
野菜＆豆を卵液と合わせて、流しいれる。
蓋をして、弱火で約15分。
■オーロラソース
ケチャップ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ケチャップとマヨネーズを1：1で混ぜるだけ。
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オーブンWAXシート(ディッシュタイプ)を使ったレシピ
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