くまちゃんのホエイパンケーキ
くまちゃんのホエイパンケーキ
もっちりふんわりのパンケーキを('-^*)/
先日、紹介したラズベリーハニードリップヨーグルト で
ヨーグルトを水切りした時に出るホエイを使っていますよ♪
くまちゃんの形はキャロットパンケーキ で紹介した
100円SHOPのシリコンリングで( ´艸｀)
焼く時には、小岩井マーガリン(醗酵バター入り)を(^O^)/
実を言うと、マーガリンって
私自身が買うことはまずないのだけど。
このマーガリンは醗酵バター入りということで
ほどよい塩っけが美味しい♪
焼く時にも、芳醇な香りがプラスされるし
パンケーキにほどよい塩の風味がプラスされて(*^▽^*)
くまちゃんの顔は、目と鼻を簡単に。
生地にココアパウダーを混ぜたものを用意して
先に焼いてから、パンケーキの生地を流しいれます。
ホエイで作るパンケーキは、
しっとり感も、もっちり感もあるような☆
何より、栄養満点(*^ー^)ノ
ちびっこ達には大人気！！
水切りヨーグルトをした時には、ホエイは捨てないで♪
パンの仕込み水にしたり、色々と使えます。
酸味があるからドレッシングにしたりも。
これに使わなければ！と思わずに。
気軽に、きちんと使いこなしてみて。
■ホエイのパンケーキ
薄力粉 150ｇ
ホエイ 120cc
BP 5ｇ
たまご 1個
小岩井マーガリン
砂糖 30ｇ
バニラエッセンス 適量
ココアパウダー 小さじ1
卵を割りほぐし、砂糖を加えて
しっかりと泡立てる。
ホエイ・バニラエッセンスを加えたら
ふるっておいた粉類を加える。
大さじ2程度の生地を取り分けて、ココアを加えておく。
フライパンにマーガリンを。
目と鼻を先に描いて、焼いておく。
その後で、生地を流しいれる。
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