『オリーブオイルに魅了されて』

ナフィサ　オリーブオイル

モロッコ王国の名家より。

当主が自分の生涯をかけた作品として自負するオリーブ農園から

誕生したのが高級オリーブオイル『ナフィサ』。

パリ食品コンクール銀賞を受賞した逸品。

良質なオイルを得るためには

実を傷つけず、蒸らさず、収穫後2時間以内に搾るというのが基本なのだとか。

その伝統をしっかりと受け継ぎ、

オリーブオイルの中でもっとも素晴らしいエキストラバージンオイルに('-^*)/

実の熟成度が違う2種類のオリーブオイル。

NAFISAオリーブオイル DOUCE（スイート）
【熟成した実を中心にブレンドしたまろやかな味わい】
あらゆるお料理に

まろやかで風味豊か。

サラリと使いやすいお味。

NAFISAオリーブオイル INTENSE（ドライ）
【若い実を中心にブレンドした辛口な味わい】
肉・魚料理の仕上げ専用

ドルチェを頂いてみると、

こちらのドライとの違いがよく分かる。

こちらは肉・魚料理の仕上げに適しているのだとか♪

おうちイタリアンが楽しくなる♪

そんなオリーブオイル。

高級なオリーブオイルは、

そのままの風味を堪能して。

サラダ、カルパッチョ、マリネ。

パスタの仕上げに使ったり。

ふわっと香るオリーブの香りにも癒されて(*^ー^)ノ

Rosemint's News

AmebaGG「マイごはん」にて毎週木曜日にレシピ連載中です。

第1期レシピマイスターとして11月～1月まで連載執筆。

現在、第2期レシピマイスターを担当。

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