自家製チャーシューで作る「味噌野菜チャーシュー麺」 カメラ:ソニーNEX-5+E30ミリマクロ 前回、作例で書きましたチャーシュー の作例です。 ラーメン自体は市販の味噌ラーメンです。 チャーシューは肉汁がたっぷりです。 噛みますと、クローブやフェンネルの香りがたまりません~\(^o^)/ 具はキャベツとモヤシとニラ。メンマも入れました(^^;;; 塩と味噌は、野菜との相性バッチリですよね!! 麺もそれほど悪くありません。 野菜の旨味を吸った味噌スープがよくからみ、なかなかの一杯でした!!