『シャトー・ペデスクロー詳解 その１』

　シャトー・ペデスクロー　その１

　　　　　　　Chateau Pedesclaux

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５級　PP格付外

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　AOC ポイヤック

～１８１０年のオーナー、ピエール·ユルバン・ペデスクロー

～Pierre Urbain Pedesclauxによる。

セカンド　　　　　フルール・ド・ペデスクロー

　　　　　　　　　　　　　　 Fleur de Pedesclaux

畑　面　積　　　４９．７ha　

年間生産量　　７５，０００本

隣　接　畑　　　ムートン

オーナー　　　　　GFA　デュ・シャトー・ペデスクロー　

　　　　　　　　　　　　　ジャッキー・ロレンツェッティ～Jacky Lorenzetti

　　　　　　　　　　　　 (不動産業・スポーツ起業家)　２００９年取得　　前　ジュグラ家 Jugla

作付割合　　　カベソー５６％　メルロー３５％　カベフラ　５％　プティ・ヴェ　５％

平均樹齢　　　３５年

植栽密度　　　　８，５００本/ha～１０，０００本/ha

収　　　量　　　　４８hl/ha

収　　　獲　　　　手摘み　

タ　ン　ク　　　　ステンレスタンク

新樽比率　　　　６０％

発　　　酵　　　１８日から２２日間、低温マセラシオン(５℃)２日間。

　　　　　　　　　　醗酵温度３０℃。　　

樽　熟　成　　　１５ケ月

アッサンブラージュ

　１９９４年　ＣＳ　７０％　ＭＲ　３０％

　２００２年　ＣＳ　５０％　ＭＲ　４０％　ＣＦ　１０％
　２００３年　ＣＳ　５０％　ＭＲ　４５％　ＣＦ　　５％　１３％ alcohol

　２００５年　ＣＳ　５０％　ＭＲ　４５％　ＣＦ　　５％
　２０１１年　ＣＳ　６５％　ＭＲ　３０％　ＣＦ　　５％　１４．５％ alcohol
　２０１２年　ＣＳ　６３％　ＭＲ　３２％　ＣＦ　　５％　２２hl/ha
　２０１３年　ＣＳ　４７％　ＭＲ　４８％　ＣＦ　　２％　ＰＶ　３％　

　　　　　　　　　新樽率５０％　３３hl/ha　１３．０７alcohol％

　２０１４年　ＣＳ　５３％　ＭＲ　４７％　新樽率６０％　４２hl/ha　１３．９１alcohol％

　２０１５年　ＣＳ　５２％　ＭＲ　４２％　ＰＶ　６％　新樽率６０％　１３．４５alcohol％

　２０１６年　ＣＳ　４８％　ＭＲ　４５　ＣＦ　３％　ＰＶ　４％　新樽率６０％　１３．３alcohol％　樽熟成１８ケ月

　２０１７年　ＣＳ　６５％　ＭＲ　２５％　　ＣＦ　７％　ＰＶ　３％　新樽率６０％　１３．２５alcohol％

　２０１８年　ＣＳ　６４％　ＭＲ　２７％　　ＣＦ　５％　ＰＶ　４％　新樽率６０％

　２０１９年　ＣＳ　７２％　ＭＲ　２０％　　ＣＦ　６％　ＰＶ　２％　新樽率６０％　１３．６４ alcohol％

　２０２０年　ＣＳ　５６％　ＭＲ　３４％　　ＣＦ　５％　ＰＶ　５％　新樽率６０％　１３．０７ alcohol％

　２０２1年　ＣＳ　６４％　ＭＲ　２７％　　ＣＦ　６％　ＰＶ　３％

特　　徴　　逞しすぎ。タンニン多すぎ。

香　　　り　　　カシス、茸、赤ピーマン、

　飲み頃の続く期間/ 　収穫後３年から１０年～ボルドー第４版

　飲む時期、予想される成熟度、デカンティング‎‎時間

　‎シャトー・ペデスクローはデカンティングで早めに楽しめます。1時間から３時間程のデカンティングがお勧めです。それはヴィンテージによって多少異なります。‎

　古いヴィンテージは、堆積物を取り除くのに十分なデカンティングをほとんど必要としないでしょう。‎シャトー・ペデスクローは通常、８年から１０年間美味しくいただけますが、１０年から２５年の間にピーク成熟に達するケースがあります。　The Wine Cellar Insider転載

　一般的な評価

　１８５５年の格付けシャトーで最も知名度が低く、また、多分最も凡庸なものだろう。ブルジョワ級に格下げすべきである。～ボルドー第４版(注　２００３年頃の評価)

評　価　ボルドー第４版より　重要なヴィンテージ　＋補記

　ペデスクローは私も認める１８５５年のジロンド・ワインの格付けシャトーで最も影の薄いところだ。大半はヨーロッパ、特にベルギーで販売されているが、私は感銘を受けた事が一度もない。逞しいが単刀直入で、深みに欠け、私の好みとしてはタンニンが多すぎる。手短に言えば、人生は短い。こんなワインを飲んでいる暇はないのだ。　～ボルドー第４版　(注　２００３年頃の評価)

○　２０００年　PP８６

○　２００５年　PP８２

○　２００９年　PP８６　Wine Advocate Feb 2012

‎　２００９年はダークルビーで、ブラックカラント、サクラン、杉、木の煙の適度に強烈なノートを持っています。いくつかのスパイスボックスはまた、このミディアムボディ、快適だが、簡単なPauillacに登場します。‎
　予想される飲み頃　現在から２０２２年　　

○　２０１０年　PP８９　Wine Advocate February 2013

　‎私のお気に入りのワインの一つではない、2010は確かに劇的ではないにしても、改善の主要なものです。深く、微妙な、草本の黒いカラントフルーツ、杉とクリスマスフルーツケーキは、この媒体のガラスからフルボディ、熟した、よく作られたワインにジャンプし、微妙なオークだけでなく、優れた熟度、質感、長さを表示します。‎

　予想される飲み頃　現在から２０２８年　　

○　２０１１年　PP８６～ＰＰ８８　Robert Parker Wine Advocate Apr 2012

　エレガントなブラックカラント、クスノキ、ローミーの土壌ノートとインクとトーストオークのヒントが混ざり合い、美しい純度を示すミディアムからフルボディのワインが続きます。 Fashioned from a blend of ６５％ Cabernet Sauvignon, ３０％ Merlot and ５％ Cabernet Franc that hit １３％ natural alcohol。この２０１１年は２００９年と２０１０年よりも優れている可能性があります。　予想される飲み頃　現在から２０２８年　　

○　２０１１年　PP８９　Wine Advocate #212 April 2014

　Pedesclaux の最近の改善の兆候は、この不透明なルビー/紫色の２０１１年に明らかです。例えば、収量の大幅な低下(２０１１年の1ヘクタール当たり３３hl)とはるかに大きな熟度は、この劇的なターンアラウンドの理由です。ブラックカラント、ブラックチェリー、スパイス、アースの清潔で純粋なノートは、このミディアムボディ、よく恵まれた(特に２０１１年のために)、印象的な、よく作られたPauillacで見られます。仕上げは長く、絹のような権威があります。‎　予想される飲み頃　現在から２０２２年　　

○　２０１２年　PP８９～PP９２　Robert Parker　Wine Advocate Apr 2013

　‎このワインは、バニリン、エスプレッソ、ホワイトチョコレートを混ぜたクレーム・ド・カシスのポイヤックの古典的なノートを展示しています。ミディアムからフルボディで濃厚で、13%の天然アルコールを含むこの１０，０００ケースのキュベは、１５〜２０年間よく飲むはずです。おそらくここで重要なのは、カベルネソーヴィニヨンが１０月１０日から１４日の間に比較的遅く選ばれたことでした。それはワインに特別なレベルの強さと豊かさを与えたようです。　予想される飲み頃　現在から２０３３年　　

※　２００９年に不動産起業家のジャッキー・ロレンツェッティによって購入されたこのシャトーが、何十年にもわたってポイヤックの最も残念な分類された成長の候補であったという事実を考えると、２０１２年 Pedesclauxは啓示です。確かに私が今まで味わった中で最高の Pedesclauxは、２２hl/haの驚くほど低い収量から造られ、最終的なブレンドは６３％のカベルネソーヴィニヨン、３２％のメルロー、５％のカベルネフランでした。最後に、２０１２年は、ポンテカネとムートンロスチャイルドに隣接する高いポイヤック高原に位置するこのブドウ園の可能性を明らかにします。

○　２０１２年　PP８９　eRobert Parker com Apr 2015

　２０１２年は、ブルーベリー、ブラックラズベリーフルーツと一緒に濃い青みがかった/紫色の色とクリーミーなバニリンノートを持っています。ワインはミディアムボディで、純粋で熟しており、確かにかなり貧しいワインの数十年にわたって劇的な改善です。‎　　予想される飲み頃　２０２０年から２０３５年　

〇　２０１２年　ＰＰ８８　Neal Martin　Wine Advocate　Mar 2017

　２０１２年 Pedesclaux は、２０１１年に比べてブラックベリー、ブリアリー、スーボア、ペンシルボックスのアロマでノーズが複雑で、過去３つのヴィンテージよりもポイヤックらしさが目立ちます。口当たりは尖った入り口とバランスが取れており、スタイルは少し角張っており、おそらくフィニッシュで発達するためにより多くの肉と実体が必要です。私はここの緊張が好きですが、ボトルで開発するには、より多くの個性とニュアンスが必要です。

〇　２０１３年　VP８７～VP８９　Antonio Galloni, Vinous.com　Apr 2014

　２０１３年 Pedesclaux は、ガラスの中でうまく肉付けされています。ダークレッドのチェリー、プラム、新しいレザー、メントールのノートがジューシーでレイヤードな仕上がりを包み込みます。2013年はそれほど複雑ではありませんが、美味しく、リリース時に美しく飲むはずです。ここには好きなことがたくさんあります。ブレンドはカベルネ・ソーヴィニヨン５３％、メルロー４３％、カベルネ・フラン４％。

〇　２０１３年　ＰＰ８６～ＰＰ８８　Neal Martin　Wine Advocate　Apr 2014

　 Pedesclaux には、熟したキルシュとイチゴの果実という、少し強制的で一次元的な感じがするかなり開いたブーケがありますが、いくつかの描写が欠けています。味わいはミディアムボディで、熟した柔らかいタンニン、穏やかなグリップ、しかしフィニッシュに向かって少しの乾燥があります。頑張りすぎですか?それは落ち着いて、瓶詰めの時までに少しの礼儀作法を見つけるかもしれません。

○　２０１３年　PP８８～PP９０　Robert Parker Wine Advocate Aug 2014

‎　杉の木、クリスマスフルーツケーキ、クレーム・ド・カシスの古典的なポイヤックノートは、このワインに登場します。ムートン・ロスチャイルドとラフィット・ロスチャイルドが所有するブドウ畑に隣接するいわゆるミロン高原に位置するブドウ畑では、その近所は豪華なクラスであり、ワインはそれを反映し始めています。それは、ミディアムからフルボディ、良い、でも優れた深さ、印象的な純度、草本性や渋みがなく、しばしばトップポイヤックの特徴である青と黒の果物をたくさん示しています。タンニンは軽いので、ワインです。‎　予想される飲み頃　現在から２０２６年　

※　長年の未達成者であり、おそらく何十年にもわたってポイヤックに分類された最悪の成長であるこの不動産は、２００９年にフランスの不動産王ジャッキーロレンツェッティによって購入されて以来、ようやく形に戻りつつあります。ブドウ園とワイナリーに莫大な投資が行われ、これは現在、結果として得られる製品が反映される、順調に運営されている最先端の事業です。味わったときの最終的なブレンドは、カベルネ・ソーヴィニヨン５３％、メルロー４３％、カベルネ・フラン４％でした。

〇　２０１４年　ＶＰ８８～ＶＰ９１　Antonio Galloni Vinous.com　May 2015

　ダークレッドのチェリー、プラム、スモーク、新しい革、杉が２０１４年 Pedesclaux で融合しています。若くても絹のようにしなやかで表情豊かな２０１４年は、最小限のセラーでよく飲みます。ブレンド中のメルローの割合が高いため、ペデスクローは素敵なジューシーさと、柔らかく気さくな個性の多くを与えています。ブレンドはカベルネ・ソーヴィニヨン５３％、メルロー４７％です。

○　２０１４年　PP９１～PP９３　Neal Martin eRobert Parker com　Apr 2015

　２０１４年 Pedesclaux は、ガラスに包まれたことを考えると、将来的には「フィッシュタンク」シャトーとして知られるもので、５３％のカベルネ・ソーヴィニヨンと６０％の新しいオークで熟成した４７％のメルロのブレンドです。グラファイトと杉を注入したミネラルブラックフルーツを含む正確で明確に定義されたブーケがあります。口当たりはしなやかな黒い果実と再びグラファイトのヒントとミディアムボディです。酸味は十分に判断され、仕上げに洗練とクラスの感覚があります。このシャトーは素晴らしいワインを造ることを脅かしています.これはそれかもしれません。‎
　予想される飲み頃　２０１９年から２０３２年　

○　２０１４年　PP９２　Neal Martin Wine Advocate　Apr 2017

　２０１４年 Pedesclaux は、　レッドカラントと砕いたイチゴの果物、杉、シガーボックスの香りが時間とともにフィルタリングされたしっかりと巻かれた花束を持っています。口当たりはしっかりしたタンニン、杉と黒コショウで覆われた黒い果物をたっぷりと持つミディアムボディですが、２０１５年のフィニッシュにあると思うほどの複雑さは提供されていません。それでも、それは確かにポンテ・カネが１９９０代に行ったのと同じ方法で場所を行っている若返ったシャトーから非常に有能なヴィンテージです。

○　２０１５年　PP９０～ＰＰ９２　 Robert Parker's Wine Advocate

‎　それは優雅で調和のとれたヨウ素を帯びたブルーベリーとブラックベリーの果実と非常に純粋なブーケを持っています。口蓋は細かいタンニンでミディアムボディで、おそらく私がこの若返ったポイヤックで見分けた最高の緊張感を持つ口の中で正確です - かなりペニーが費やされたもの、私は付け加えるかもしれません。確かに、それは深遠な深さを持つペデスクローではなく、私は大きな「ボリューム」を期待していました。しかし、それはうまく比例し、この不動産の活発な上向きの曲線を続け、よく老化することが確実です。見るべきもの。

○　２０１５年　PP９０　　Lisa Perrotti-Brown Wine Advocate Feb 2018

　The ２０１５ Pedesclaux is a blend of ５２％ Cabernet Sauvignon, ４２％ Merlot and 6% Petit Verdot that spent 18 months in barrel, 60% new and ４０％ one year old。色は中程度のガーネットパープル、それは赤いカラントと黒い果実のコアに加えて杉の胸のタッチの上に乾燥ハーブとギャリゲーノートと素朴な鼻を持っています。ミディアムボディの口蓋は、ジューシーな赤と黒の果物と歯ごたえのある仕上げで素晴らしいと新鮮です。

○　２０１５年　PP９２　Neal Martin Robert Parker.com Feb 2018

　濃いチェリーとボイセンベリーの果実に浸透する香、バイオレット、アイリスを含む純粋で香りの香りの花束があります。私はバレルでの私のレビューから指摘したように、それは巨大でも強力なPauillacではありませんが、それは武装解除シルキーな滑らかな食感、鮮明な酸味とそれが他のPauillacワインよりも親しみやすいことを意味する丸みを帯びた愛撫仕上げを提供しています。

　予想される飲み頃　現在から２０３８年　

○　２０１６年　PP９３～ＰＰ９５　Neal Martin　Wine Advocate Feb 2017

ブラックベリーとラズベリーフルーツ、ヨウ素とグラファイトのタッチでしっかりと巻かれた花束があります。私はこのペデクスラウの微妙な性質、ブローディング強度が好きです。口蓋は非常に細かいタンニン、鮮明で新鮮な、豪華な香りと長く、永続的な、軽くスパイス仕上げでミディアムボディです。これは２０１５年のペデスクロウをはるかに遅れています。

○　２０１６年　PP９３　Lisa Perrotti-Brown Wine Advocate, Nov 2018

　The ２０１６ Pedesclaux is composed of ４８％ Cabernet Sauvignon, ４５％ Merlot, ４％ Petit Verdot and ３％ Cabernet Franc. It aged for １８ months in ６０％ new and ４０ one-year-old French oak４０％。深いガーネットパープル色と砕いた赤と黒スグリとシガーボックス、新しい革、鉛筆の芯と砕いた岩を持つブラックベリーのノーズを持っています。味わいはミディアムボディでエレガント、フレッシュで活気があり、ミネラルのニュアンスがたくさんあり、素敵な素朴な仕上がりです。約１５,０００ケースが生産されました。

○　２０１６年　PP９３　Lisa Perrotti-Brown　Wine Advocate　Nov 2018

　The 2016 Pedesclaux is composed of ４８％ Cabernet Sauvignon, ４５％ Merlot, 4% Petit Verdot and 3% Cabernet Franc. It aged for 18 months in ６０％ new and ４０％ one-year-old French oak。深いガーネットパープル色と砕いた赤と黒スグリとシガーボックス、新しい革、鉛の芯と砕いた岩を持つブラックベリーのノーズを持っています。味わいはミディアムボディでエレガント、フレッシュで活気があり、ミネラルのニュアンスがたくさんあり、素敵な素朴な仕上がりです。

○　２０１６年　PP９4 Neal Martin　Wine Advocate　Jan 2019

エマニュエル・クルーズによると、２０１６年 Pedesclaux は、ブドウ園に植えられた４つのブドウ品種すべてを含む最初のヴィンテージです。それはブラックベリー、グラファイト、タバコのヒントとわずかな花崗岩の香り - très Pauillac の非常に集中した、集中した花束を持っています。味わいはミディアムボディで、絹のようなタンニン、印象的な深み、穏やかなグリップ、そしてキラーラインの酸味があります。私はこの Pedesclaux の調和と正確さが大好きです、それはおそらくこれまでで最高です。強くお勧めします。１３．３％アルコール。

○　２０１７年　PP８９～PP９１　Lisa Perrotti-Brown Wine Advocate Apr 2018

　深いガーネットパープルの色の２０１７年 Pedesclaux は、砕いたブルーベリー、暖かい黒いチェリー、ガーリーグとシナモントーストのタッチでシガーボックスの香りです。しっかりした、粒状のタンニンとちょうど十分な活気のある果物とミディアムボディ、それは素敵な長い活気に満ちた仕上がりを持っています。The tentative blend is ６５％ Cabernet Sauvignon, ２５％ Merlot, ７％ Cabernet Franc and ３％ Petit Verdot。‎

〇　２０１７年　VP９１　Neal Martin, Vinous.com, Feb 2020

　ノーズに少し汚れているように見えますが、通気、ブラックベリーとボイセンベリーの果実を注入したミントの軽いタッチで、非常に洗練されたスタイルで明快さを増しているように見えます。味わいはミディアムボディで、しなやかなタンニン、よく判断された酸味、滑らかな食感、そして私が樽から識別したよりも少し深いフィニッシュがあります。これは非常に素晴らしいポイヤックに変わりつつあります。

○　２０１７年　PP９１　Lisa Perrotti-Brown　Wine Advocate　Mar 2020

　 A blend of ６５％ Cabernet Sauvignon, ２５％ Merlot, ３％ Petit Verdot and ７％ Cabernet Sauvignon。深いガーネットパープルカラーに媒体です。ノーズは、キルシュ、ラズベリーパイ、暖かいブラックベリーアの上にしおれたバラ、ライラック、セイロンティーの見事な香水に加えて、ガリグと鉛筆の削りくずのタッチを明らかにしています。ミディアムボディで、新鮮で香りがする口の中に、柔らかくて気楽なタンニンと魅力的な鉄鉱石ノートが仕上がっています。

○　２０１８年　PP９２～ＰＰ９４　Lisa-P-Brown　Wine Advocate　Apr 2019

　 Pedesclaux は、不動産モーグル、ジャッキー・ロレンツェッティによって２００９年後半に購入されました。ペデスクローとその２６haのブドウ畑の購入に加えて、ロレンツェッティはまた、ミロン高原の上に座っている1haあたり１０，０００本ブドウに植えられたブドウ園の追加１２haを取得することができました(その行はモウトンとラフィットの列が散在しています)。２０１８年のブドウ園の総作付面積は４９．７haで、平均樹齢は３５年でした。土壌は通常、粘土の下層土の上に砂利があります。樽の澱に推定１６か月、６０％が新品、４０％が１年落ち樽に費やされます。ブレンドはカベルネ・ソーヴィニヨン６４％、メルロー２７％、カベルネ・フラン５％、プティ・ヴェルド４％で、アルコール度数は１３．９６％深いガーネットパープル色の２０１８年 Pedesclaux は、乱暴なベイクプラム、温かいカシス、モレロチェリーの香りに加えて、スパイスケーキ、メントール、香りのよい土のヒントで門から出てきます。ミディアムボディからフルボディの味わいは、口をコーティングするブラックフルーツとスパイシーなアクセントを提供し、柔らかくきめの細かいフレームで長く仕上げます。

〇　２０１８年　VP８９～VP９２　Antonio Galloni Vinous.com May 2019

２０１８年 Pedesclaux は、フルーティーでしなやかなポイヤックで、リリース時によく飲みます。特に複雑ではありませんが、２０１８年は素敵な即時性と中期的な魅力をたくさん提供します。ジューシーなダークチェリー、プラム、チョコレート、スパイスは、この明らかに明白なポイヤックでうまく前進しています。.The ２０１８ is ６４％ Cabernet Sauvignon, ２７％ Merlot, ５％ Cabernet Franc and ４％ Petit Verdot。

〇　２０１８年　ＶＰ８８　Neal Martin　Vinous.com　Nov 2019

２０１８年 Pedesclaux は、ポイヤックで最も豪華なブーケの１つを所有しており、バイオレットとバニラポッドを備えたブルーベリーとブラックカラントのアロマを提供します。それは私の好みのために少し微妙さを欠いています。断定的な味わいはミディアムボディで、歯ごたえのある、ややタフなタンニン、しっかりとした口のグリップ、そして大胆な仕上がりで、より良い表現が欲しいので、一生懸命に努力しています。

〇　２０１９年　PP９３～PP９５　Lisa-P-Brown　Wine Advocate Jun 2020

　深いガーネットパープル色、スミレ、温かいカシス、プリザーブドプラム、甘草の魅力的な香りで、ローズヒップティー、ダークチョコレート、キルシュ、シナモントーストを提案できます。ミディアムボディからフルボディの味わいは、鮮やかな黒と赤の果実で破裂し、熟したきめの細かいタンニンとフレッシュさに支えられ、長く香り高い仕上がりになります。ゴージャスなワイン—ブラボー!

〇　２０１９年　VP９３　Antonio Galloni, Vinous.com, 2020

　風変わりで個性に満ちています。超熟したダークフルーツと香ばしいカベルネの魅力的なミックスと、印象的な対位法を提供するアクセントを提供します。ブラックチェリー、チョコレート、新皮革、スパイス、タバコ、お香、焦土が実質的な仕上がりにつながっています。このポイヤックにはフィネスよりも際どいものがありますが、それはすべてうまく機能します。

〇　２０１９年　ＶＰ９１～ＶＰ９３　Neal Martin　Vinous.com　Jun 2020

　２０１９年 Pedesclaux は、ブラックベリー、ビルベリー、ライトシダーのアロマを備えたクリーンでさわやかなブーケで、マルゴーのような個性を与える個別のフローラルコンポーネントです。口当たりはパリッとしていて、入り口にわずかに白亜質のテクスチャーがあります。やさしいグリップの骨の細かい Pedesclaux です。同業他社よりも少し厳しいかもしれませんが、安心できるほど粘り強いと感じています。たいへん良い。

○　２０２０年　PP９２～PP９４＋ Lisa-P-Brown Wine Advocate May 2021

　濃い紫と黒の色の２０２０年 Pedesclaux は、砕いたブラックベリー、ブラックラズベリー、熟したブラックカラントのエネルギッシュなノートでゲートから突進し、その後、メントール、アニス、スミレ、スギの胸の提案が続きます。ミディアムボディの味わいは、鮮やかで歯ごたえのある黒と赤のベリーの層で震え、しっかりとした熟したタンニンと幻想的なフレッシュさに囲まれ、長くておいしい風味に仕上げられます。

〇　２０２０年　VP９０～VP９２　Neal Martin Vinous.com May 2021

　２０２０年 Pedesclaux は、明らかにデュシエムヴァンよりも複雑さとテロワールの表現を備えており、プレスされたアイリスとバイオレットにブラックベリーとブルーベリーの香りが混ざり合っています。背景には、緊張を与える基礎となる鉱物/砕石のノートがあります。口当たりはミディアムボディで、きめの細かいタンニンがあります。生理食塩水と海洋の影響を受けて、これはおそらく前の２つのヴィンテージよりもサピッドですが、仕上げのもう少し優雅さと精度の恩恵を受けるでしょう。しかし、全体として、これは素晴らしいポイヤックです。

　予想される飲み頃　２０２５年から２０５０年　　

〇　２０２０年　ＶＰ８７～ＶＰ８９　Antonio Galloni Vinous.com　Jun 2021

　２０２０年 Pedesclaux は、ダークでパワフルなワインです。筋肉質のタンニンが、真っ黒なダークチェリー、プラム、チョコレート、新しい革、甘草のコアを包み込みます。これは、焼け付くようなタンニンのために味わうのが簡単なワインではなく、柔らかくなるかどうかはわかりません。 Pedesclaux が今後数年間でどのように進化するかを見るのは興味深いでしょう。２０２０年は、カベルネの収量が低く、このヴィンテージではメルローが好まれるため、最近の標準よりもカベルネが少し少なくなっています。 Pedesclaux は明らかに強力なポイヤックのままです。

　予想される飲み頃　２０２５年から２０３５年　　

〇　２０２１年　VP９０～VP９２　Neal Martin, Vinous.com, 2022

　純粋な牡蠣の殻がかったブーケがあり、通気できれいに開き、塩水のヒントが通り抜けます。このポイヤックではジロンドの匂いがします。口当たりはミディアムボディで、上質なタンニンがあり、非常にバランスが取れていて正確です。ひびの入った黒胡椒のモートがフィニッシュを盛り上げます。これはボトルで十分に熟成するはずです。

〇　２０２１年　VP９０～VP９３　Antonio Galloni, Vinous.com, 2022

　カベルネ・ソーヴィニヨンの強い抑揚が、濃い赤果肉の果実のコアを演じます。スパイス、メントール、タバコ、杉が続き、この風味豊かでおいしいポイヤックにかなりの個性を加えています。

〇　２０２１年　PP８９～PP９０ William Kelley, Wine Advocate 2022

　甘いベリー、甘草、ローム質の土壌、スパイスの概念を提供、ミディアムボディで活気があり、骨が細かく、フルーツのかわいいコア、しなやかなタンニン、そして与える表現力豊かなプロファイルを備えています。

〇　２０２２年　ＶＰ９２～ＶＰ９４　Antonio Galloni Vinous.com Apr 2023

２０２２年 Pedesclaux は素晴らしいです。それは、ここに常に存在するとは限らないレベルのフィネスを示しています。豊かさとパワーは十分にありますが、数年前よりもバランスが良くなっています。スパイス、レザー、メントール、バラの花びら、甘草、控えめなオークのタッチが美しく織り込まれています。これは Pedesclaux の素晴らしいヴィンテージです。

○　２０２２年　ＩＰ９３～ＩＰ９５＋　Lisa-P-Brown Wine Independent　May 2023

A blend of ６８％ Cabernet Sauvignon, ２２％ Merlot, ７％ Cabernet Franc, and ３％ Petit Verdot, aging in ６５％ new oak, the 2022 Pedesclaux has a pH of ３．８６ and a TPI of ７０。収量は３７hl / haで、有機認証を受けたのは今年が初めてです。色は濃いガーネットパープルで、カシスのコーディアル、ジューシーなブラックプラム、ブラックラズベリーの刺激的なノートを、スミレ、甘草、木の煙のタッチで引き出すには、鼻をかなり渦巻く必要があります。フルボディの口当たりは濃縮されていますが、印象的な緊張感と熟した粒子の粗いタンニンのしっかりとしたバックボーンを持ち、長く層状に仕上げられています。

〇　２０２２年　ＶＰ９１～ＶＰ９３　Neal Martin　Vinous.com　2023

The Pédesclaux was picked １２ to ２７ September and ages in ６５％ new oak。これは、Deuxieme Vin よりもはるかに多くのフルーテ、豪華なブラックチェリー、ボイセンベリーフルーツを持ち、きちんと統合されたオークでよりフローラルなスタイルです。味わいはミディアムボディで、わずかに白亜質のタンニン、良好なテンション、グラファイトを注入した穏やかなグリップ、パウダー状のテキストルー仕上げです。後味にほのかな塩水。非常に問題ありませんが、もう少し持続的に発展してほしいです。

○　２０２２年　ＰＰ８９～ＰＰ９１　William Kelley　 Wine Advocate Apr 2023

　現在オーガニック認定を受けている２０２２年 Pedesclaux は、ダークベリー、プラム、鉛筆の削りくずのアロマを示し、その後、ミディアムからフルボディの、上品で洗練された味わいが続き、フィニッシュに少し傾いています。それがエレベージで肉付けされるにつれて、それはより良いバランスになるはずです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０２３．７．１０補修工事　

　　　価　格　表　　　Chateau Pedesclaux

　２０００年　£５４　　　２０１１年　£３０

　２００１年　£４２　　　２０１２年　£３４

　２００２年　£　　　　　２０１３年　£３１

　２００３年　£３０　　　２０１４年　£３６

　２００４年　£４５　　　２０１５年　£４８

　２００５年　£３７　　　２０１６年　£４５

　２００６年　£４３　　　２０１７年　£４１

　２００７年　£３１　　　２０１８年　£４０

　２００８年　£２９　　　２０１９年　£２８

　２００９年　£５３　　　２０２０年　£

　２０１０年　£４４　　　２０２１年　£　　WINE SEARCHER　２０２１．４．２０記

　１８２５年、ボルドーのクルティエ、ウルバン・ピエール・ペデスクローが、シャトー・グラン・ピュイ・ラコストの畑の一部と、シャトー・ムートン・ロートシルトの畑の一部を取得してシャトーを創設しています。畑はランシュ・バージュの近くにもあるようで畑は分散しています。

　その後、ペデスクロー夫人からガステボワ伯爵に渡り、１９５０年にシャトー職員(管理人)のルシアン・ジュグラが購入します。１９９６年に代替わりし、ベルナールが改革に取り組み始めたので向上の可能性あり。もともと、ヴィテージにより出来不出来の違いが顕著なシャトーで評価が分かれると言われ、典型的なポイヤックのワインとおっしゃる方もいらっしゃるとか。近年、カベルネ・ソーヴィニョンの比率を下げているようです。

　２００９年には光学式選果機導入。

　１９７０年にシャトー・コロンビェ・モンプルーを取得していましたが、そちらは２００７年にムートンに売却したようです。　　　　　