食感を楽しもう！クルミのトマトカップ

クルミって、お菓子にも料理にもよく使われる食材の１つだけど、女性にとって嬉しい働きがあるってご存知でした？　実は、クルミには美肌や綺麗な髪の毛を作る働きがあるそうなんです。他にも、記憶力アップや肝臓の働きを助けるという効用もあるという事で、美容と健康に気をつけられてる方、これから、お料理やお菓子に極力使われることをお薦めしますよ～♪
でね、私も早速作ってみました、こんなクルミの料理を♪

どんなクルミ料理かな？

食感を楽しもう！クルミのトマトカップ♪

ロッキンレシピにトマトカップはもうお馴染みだけど、
中にクルミを入れちゃったの。(^^)

では、早速作り方です。

新鮮なトマトを用意します。

トマトのふたの部分をカットし、
中を綺麗にくりぬきます。

クルミはトースターで空煎り。

寿司ご飯にチェダーチーズ、
カットしたトマト、そしてくるみを加え

マヨネーズで全体をまとめたら

トマトカップにこの具をつめこんで

出来上がり～♪

幸せ～っ♪

いや～っ　これ、めちゃうまっ！！　寿司飯とトマトが爽やかさを醸しだし、チェダーチーズとマヨでまろやかさを、そしてクルミの風味と食感を楽しめちゃうこのトマトカップ、冷たく冷やしていただくとさらに美味しいですよ～♪　では、レシピです。

《材料・２人分》
・トマト　２個
・ご飯　８０ｇ
・すし酢　小さじ１
・クルミ（粗く刻んだもの）　１５ｇ
・クルミ（飾り用）　４つ
・チェダーチーズ　２０ｇ
・マヨネーズ　大さじ１
・塩＆胡椒　適量

《作り方》
１）トマトのふたの部分をカットし、中をくりぬいたら、種の部分は捨て、あとは小さくカットする。
２）ボールにご飯とすし酢を加えよく混ぜ、さます。チェダーチーズはサイコロ状にカット。
３）くるみ１５ｇは粗く刻みアルミホイルをしいたオーブントースターのトレーに広げて３分ほど焼いて空煎りする。飾り用の形あるものも一緒に焼いて空煎りする。
４）寿司ご飯がはいったボールにカットしたトマト、チェダーチーズ、砕いたクルミ、マヨネーズ、塩、胡椒をよく混ぜる。
５）くり抜いたトマトに４）をつめてふたをしたら、冷蔵庫で冷やす。
６）お皿にトマトカップをのせ、飾り用のクルミをそえ、出来上がり。

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